Μπισκοτάκια σοκολάτας μαλακά

Μπισκοτάκια σοκολάτας μαλακά

4.1 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 180 γρ. βούτυρο
  • 100 - 120 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο
  • λίγο αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2 βανίλιες
  • 2 σακουλάκια κομματάκια σοκολάτας σε σταγόνες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ βάζετε και κοσκινίζετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, το αλάτι και τις βανίλιες.

  2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτετε το αυγό και συνεχίζετε το χτύπημα για 2'-3'.

  3. Προσθέτετε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύετε με τα χέρια διπλώνοντας τη ζύμη. Αφού η ζύμη έχει ομογενοποιηθεί προσθέτετε τις σταγόνες σοκολάτας. Συνεχίζετε να πλάθετε τη ζύμη ώστε να απλωθούν ομοιόμορφα.

  4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170° C στον αέρα. Στρώνετε λαδόκολλα στη λαμαρίνα και πλάθετε «κεφτεδάκια» στο μέγεθος του γλυκού του κουταλιού. Πλαθετε τα μπισκοτάκια πιέζοντας πιο λεπτές τις άκρες και αφήνοντας πιο πολύ ζύμη στο κέντρο.

  5. Τα ψήνετε για 11' ακριβώς. Τα βγάζετε και τα αφήνετε λίγο να κρυώσουν πρώτα για να μη διαλυθούν.

  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
    Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
  • Ψωμάκια γεμιστά με μανιτάρια, γραβιέρα και μυρωδικά
    Ψωμάκια γεμιστά με μανιτάρια, γραβιέρα και μυρωδικά
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
    Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Κολοκυθόσουπα βελουτέ
    Κολοκυθόσουπα βελουτέ
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
  • Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, κεφαλογραβιέρα και σάλτσα ντομάτας
  • Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
    Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό