Μπισκοτάκια με άρωμα καφέ γεμιστά με κρέμα

Μπισκοτάκια με άρωμα καφέ γεμιστά με κρέμα

4.3 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για 30-35 μπισκοτάκια
  • Για τη ζύμη

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 400 γρ.
  • στιγμιαίο καφέ: 40 γρ.
  • αυγά: 2
  • βούτυρο: 200 γρ., μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • ζάχαρη άχνη: 100 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ: 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού
  • Για την κρέμα

  • βούτυρο: 80 γρ., μαλακό
  • ζάχαρη άχνη: 100 γρ.
  • κακάο: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Kalhua (λικέρ του καφέ): 1 κουταλιά της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά για τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Την αφήνετε να ξεκουραστεί 30' στο ψυγείο. Κατόπιν ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο πάχους 6 χιλ. και με κουπ πατ κόβετε μικρά στρογγυλά μπισκότα. 

  2. Τοποθετείτε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Με ένα μαχαίρι κάνετε 3-4 παράλληλες σχισμές σε κάθε μπισκοτάκι και τα ψήνετε στους 170° C για 15'. Τα αφήνετε να κρυσώσουν καλά και τα ξεκολλάτε με σπάτουλα από το χαρτί. 

  3. Ετοιμάζετε την κρέμα ως εξής: χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, το λικέρ και το κακάο. Ενώνετε τα μπισκοτάκια ανά δύο βάζοντας ανάμεσα λίγη από την κρέμα. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ |Συνταγή για μπισκοτάκια με άρωμα καφέ γεμιστά με κρέμα.

Δείτε επίσης

Μπισκοτάκια μελιού

Μπισκοτάκια μελιού
4.2 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Αφράτα μπισκοτάκια με μαρμελάδα

Αφράτα μπισκοτάκια με μαρμελάδα
4.2 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)

Μπισκοτάκια με άρωμα ελληνικού καφέ

Μπισκοτάκια με άρωμα ελληνικού καφέ
4.0 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Μαλακά «μπισκοτάκια» βρώμης χωρίς ψήσιμο σε 5'

Μαλακά «μπισκοτάκια» βρώμης χωρίς ψήσιμο σε 5'
4.3 /5 κατάταξη (53 ψήφοι)

Σοκολατένια μπισκοτάκια βουτύρου

Σοκολατένια μπισκοτάκια βουτύρου
4.1 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

  • Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
    Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
    Μύδια με πιπεριές και ντομάτα
  • Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
    Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
  • Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά
    Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά
  • Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
    Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
  • Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
    Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
  • Καρυδόψωμο ολικής
    Καρυδόψωμο ολικής
  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
    Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, γιαούρτι και τόνο
    Σαλάτα με ζυμαρικά, γιαούρτι και τόνο
  • Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
    Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
  • Σπαγγέτι alle vongole
    Σπαγγέτι alle vongole