Μπισκοτάκια με άρωμα καφέ γεμιστά με κρέμα

Μπισκοτάκια με άρωμα καφέ γεμιστά με κρέμα

4.3 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για 30-35 μπισκοτάκια
  • Για τη ζύμη

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 400 γρ.
  • στιγμιαίο καφέ: 40 γρ.
  • αυγά: 2
  • βούτυρο: 200 γρ., μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • ζάχαρη άχνη: 100 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ: 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού
  • Για την κρέμα

  • βούτυρο: 80 γρ., μαλακό
  • ζάχαρη άχνη: 100 γρ.
  • κακάο: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Kalhua (λικέρ του καφέ): 1 κουταλιά της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά για τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Την αφήνετε να ξεκουραστεί 30' στο ψυγείο. Κατόπιν ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο πάχους 6 χιλ. και με κουπ πατ κόβετε μικρά στρογγυλά μπισκότα. 

  2. Τοποθετείτε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Με ένα μαχαίρι κάνετε 3-4 παράλληλες σχισμές σε κάθε μπισκοτάκι και τα ψήνετε στους 170° C για 15'. Τα αφήνετε να κρυσώσουν καλά και τα ξεκολλάτε με σπάτουλα από το χαρτί. 

  3. Ετοιμάζετε την κρέμα ως εξής: χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη, το λικέρ και το κακάο. Ενώνετε τα μπισκοτάκια ανά δύο βάζοντας ανάμεσα λίγη από την κρέμα. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ |Συνταγή για μπισκοτάκια με άρωμα καφέ γεμιστά με κρέμα.

Δείτε επίσης

Μπισκοτάκια μελιού

Μπισκοτάκια μελιού
4.2 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Αφράτα μπισκοτάκια με μαρμελάδα

Αφράτα μπισκοτάκια με μαρμελάδα
4.2 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Μπισκοτάκια με άρωμα ελληνικού καφέ

Μπισκοτάκια με άρωμα ελληνικού καφέ
4.1 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Μαλακά «μπισκοτάκια» βρώμης χωρίς ψήσιμο σε 5'

Μαλακά «μπισκοτάκια» βρώμης χωρίς ψήσιμο σε 5'
4.2 /5 κατάταξη (42 ψήφοι)

Σοκολατένια μπισκοτάκια βουτύρου

Σοκολατένια μπισκοτάκια βουτύρου
4.4 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

  • Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Πένες σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
    Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
  • Τάρτα µε κολοκύθα, καρότο και µπέικον
    Τάρτα µε κολοκύθα, καρότο και µπέικον
  • Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
    Τυροπιτάκια με μυζήθρα, κεφαλογραβιέρα και φέτα
  • Σουβλάκια με γαρίδες και σάλτσα αβοκάντο
    Σουβλάκια με γαρίδες και σάλτσα αβοκάντο
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
  • Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
  • Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
    Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
  • Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Κις με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Λαζάνια με κιμά
    Λαζάνια με κιμά
  • Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
    Κανελόνια με σπανάκι, ρικότα και καρύδια
  • Γαρίδες στα κάρβουνα
    Γαρίδες στα κάρβουνα