Advertisement



Μους σοκολάτας με αμαρέτο

Μους σοκολάτας με αμαρέτο

4.4 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 20-25 λεπτά
  • Αναμονή: 6 ώρες
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 100 ml. κρέμα γάλακτος
  • 4 κουταλιές της σούπας λικέρ πικραμύγδαλου (Amaretto)
  • 400 γρ. σοκολάτα bitter σπασμένη σε κομματάκια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ τους κρόκους με τη ζάχαρη και ανακατεύετε με σύρμα καλά, ώστε το μείγμα να φουσκώσει και να ασπρίσει. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.

  2. Ενώνετε το μείγμα των κρόκων με τη λιωμένη σοκολάτα και το Amaretto, ανακατεύετε καλά και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη.

  3. Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα  και τα ρίχνετε στην σοκολατένια κρέμα. Ανακατεύετε απαλά και γεμίζετε μικρά ποτήρια ή μπολ. Αφήνετε στο ψυγείο για 6 ώρες τουλάχιστον για να σφίξουν.

  • Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
    Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
  • Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
    Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
  • Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
    Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
    Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ με μανιτάρια
  • Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
    Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
  • Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
    Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-ανθότυρου
  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Κοτολέτες πανέ
    Κοτολέτες πανέ
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και τυρί
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και τυρί
  • Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού
    Ντομάτα με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού