Advertisement



Μηλόπιτα νηστίσιμη με σταφίδες, καρύδια και χυμό πορτοκαλιού

Μηλόπιτα νηστίσιμη με σταφίδες, καρύδια και χυμό πορτοκαλιού

3.8 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για τη ζύμη

  • 115 γρ. καλαμποκέλαιο
  • 115 γρ. ελαιόλαδο
  • 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 300 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος
  • κανέλα
  • Για τη γέμιση

  • 1 κιλό μήλα, καθαρισμένα και κομμένα στα 8
  • 100 γρ. σταφίδες
  • 100 γρ. καρύδια
  • 50 γρ. ζάχαρη καστανή (σκούρα)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη ζυμώνοντας με τα χέρια όλα τα υλικά μαζί έτσι μέχρι να σχηματιστεί μία αρκετά μαλακή ζύμη. Εναλλακτικά, τα ζυμώνουμε στο μίξερ με το φτερό. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα.

  2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.

  3. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο και ανοίγουμε κάθε κομμάτι με τον πλάστη σε στρογγυλό φύλλο πάχους 4 χλστ. Ακουμπάμε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. στη λαμαρίνα του φούρνου και απλώνουμε στο εσωτερικό του το ένα φύλλο ζύμης. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα των μήλων. Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης και πιέζουμε περιφερειακά να κολλήσει με τη ζύμη στα πλαϊνά. 

  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για 50-60 λεπτά περίπου, έως ότου ροδίσει η επιφάνεια. Αφήνουμε τη μηλόπιτα να κρυώσει και πασπαλίζουμε με επιπλέον κανέλα και άχνη ζάχαρη (προαιρετικά) πριν σερβίρουμε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Λαχταριστή συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα του Στέλιου Παρλιάρου από το steliosparliaros.gr όπου μπορείτε να βρείτε κι άλλες υπέροχες ιδέες για νηστίσιμα γλυκά.

Δείτε επίσης

Τάρτα τατέν με καραμελωμένα φιρίκια

Τάρτα τατέν με καραμελωμένα φιρίκια
4.6 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Μηλόπιτα με καραμέλα

Μηλόπιτα με καραμέλα
3.7 /5 κατάταξη (44 ψήφοι)

Αμυγδαλόπιτα με φιρίκια

Αμυγδαλόπιτα με φιρίκια
4.3 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ
3.5 /5 κατάταξη (164 ψήφοι)

Ανάποδη μηλόπιτα (τάρτα Τατέν)

Ανάποδη μηλόπιτα (τάρτα Τατέν)
4.0 /5 κατάταξη (39 ψήφοι)

Μηλόπιτα με θριφτή ζύμη

Μηλόπιτα με θριφτή ζύμη
3.8 /5 κατάταξη (57 ψήφοι)

  • Μπουρδέτο με σκορπίνες
    Μπουρδέτο με σκορπίνες
  • Γαρίδες ζελέ
    Γαρίδες ζελέ
  • Χοιρινές μπουκιές με αρακά
    Χοιρινές μπουκιές με αρακά
  • Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
    Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
  • Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
    Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
    Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
  • Μαρμελάδα παντζάρι
    Μαρμελάδα παντζάρι
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο
  • Κουνέλι λεμονάτο  με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
    Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
  • Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια
    Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα και ρόδια