Μηλοπιτάκια τετράγωνα με τραγανή ζύμη

Μηλοπιτάκια τετράγωνα με τραγανή ζύμη

4.5 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Για τη γέμιση

  • 4-5 μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια
  • 1 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  • Για τη ζύμη

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο λιωμένο
  • 2 αυγά μόνο οι κρόκοι τους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη ως εξής: Ρίχνετε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε συνεχώς με τα δάχτυλα αναμειγνεύοντας τα στερεά με τα υγρά υλικά μέχρι να ενσωματωθούν όλα στο αλεύρι και να αποκτήσετε μια μάζα ζύμης όχι και τόσο ομοιογενούς.

  2. Απλώνετε τη μισή απ' αυτή τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο σκεύος το οποίο έχετε αλείψει με βούτυρο και έχετε καλύψει με χαρτί ψησίματος το οποίο επίσης έχετε βουτυρώσει από πάνω. Ανακατεύετε καλά τα υλικά της γέμισης μεταξύ τους και απλώνετε το μείγμα πάνω από τη ζυμαρένια βάση.

  3. Παίρνετε την υπόλοιπη ζύμη και την τρίβετε σε χονδρά τρίμματα πάνω από τη γέμιση καλύπτοντας όλη την επιφάνειά της. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50'. Μόλις κρυώσει, κόβετε σε τετράγωνα και πασπαλίζετε με λίγη άχνη. 

Δείτε επίσης

Μηλόπιτα με καραμέλα

Μηλόπιτα με καραμέλα
3.7 /5 κατάταξη (44 ψήφοι)

Μηλόπιτα με μέλι και βανίλια

Μηλόπιτα με μέλι και βανίλια
3.9 /5 κατάταξη (33 ψήφοι)

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ
3.5 /5 κατάταξη (164 ψήφοι)

Σκεπαστή μηλόπιτα με εύκολο, σπιτικό παγωτό

Σκεπαστή μηλόπιτα με εύκολο, σπιτικό παγωτό
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

«Μπράουνις» με μήλα

«Μπράουνις» με μήλα
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

  • Ψωμί φόρμας με μπίρα
    Ψωμί φόρμας με μπίρα
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
    Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
  • Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
    Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πουρέ πατάτας
  • Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
    Ογκρατέν λαχανικών με γιαούρτι και τυριά
  • Μανιταροκεφτέδες
    Μανιταροκεφτέδες
  • Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι
    Αγκινάρες με ελιές, ντομάτα και κουκουνάρι