Μηλοπιτάκια τετράγωνα με τραγανή ζύμη

Μηλοπιτάκια τετράγωνα με τραγανή ζύμη

4.7 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για τη γέμιση

  • 4-5 μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια
  • 1 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  • Για τη ζύμη

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο λιωμένο
  • 2 αυγά μόνο οι κρόκοι τους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη ως εξής: Ρίχνετε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε συνεχώς με τα δάχτυλα αναμειγνεύοντας τα στερεά με τα υγρά υλικά μέχρι να ενσωματωθούν όλα στο αλεύρι και να αποκτήσετε μια μάζα ζύμης όχι και τόσο ομοιογενούς.

  2. Απλώνετε τη μισή απ' αυτή τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο σκεύος το οποίο έχετε αλείψει με βούτυρο και έχετε καλύψει με χαρτί ψησίματος το οποίο επίσης έχετε βουτυρώσει από πάνω. Ανακατεύετε καλά τα υλικά της γέμισης μεταξύ τους και απλώνετε το μείγμα πάνω από τη ζυμαρένια βάση.

  3. Παίρνετε την υπόλοιπη ζύμη και την τρίβετε σε χονδρά τρίμματα πάνω από τη γέμιση καλύπτοντας όλη την επιφάνειά της. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50'. Μόλις κρυώσει, κόβετε σε τετράγωνα και πασπαλίζετε με λίγη άχνη. 

Δείτε επίσης

Μηλόπιτα με καραμέλα

Μηλόπιτα με καραμέλα
3.8 /5 κατάταξη (51 ψήφοι)

Μηλόπιτα με μέλι και βανίλια

Μηλόπιτα με μέλι και βανίλια
4.0 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ
3.6 /5 κατάταξη (176 ψήφοι)

Σκεπαστή μηλόπιτα με εύκολο, σπιτικό παγωτό

Σκεπαστή μηλόπιτα με εύκολο, σπιτικό παγωτό
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

«Μπράουνις» με μήλα

«Μπράουνις» με μήλα
4.6 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

  • Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
    Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
  • Ρύζι με κοτόπουλο, μανιτάρια και πιπεριές
    Ρύζι με κοτόπουλο, μανιτάρια και πιπεριές
  • Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
    Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
  • Πατατόψωμο
    Πατατόψωμο
  • Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
    Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
  • Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
    Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
  • Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
    Πράσινη σαλάτα με ανθότυρο
  • Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
    Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Μακαρονάδα με κυδώνια
    Μακαρονάδα με κυδώνια
  • Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
    Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά