Μηλοπιτάκια τετράγωνα με τραγανή ζύμη

Μηλοπιτάκια τετράγωνα με τραγανή ζύμη

4.7 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για τη γέμιση

  • 4-5 μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια
  • 1 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκομμένη
  • Για τη ζύμη

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο λιωμένο
  • 2 αυγά μόνο οι κρόκοι τους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη ως εξής: Ρίχνετε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε συνεχώς με τα δάχτυλα αναμειγνεύοντας τα στερεά με τα υγρά υλικά μέχρι να ενσωματωθούν όλα στο αλεύρι και να αποκτήσετε μια μάζα ζύμης όχι και τόσο ομοιογενούς.

  2. Απλώνετε τη μισή απ' αυτή τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο σκεύος το οποίο έχετε αλείψει με βούτυρο και έχετε καλύψει με χαρτί ψησίματος το οποίο επίσης έχετε βουτυρώσει από πάνω. Ανακατεύετε καλά τα υλικά της γέμισης μεταξύ τους και απλώνετε το μείγμα πάνω από τη ζυμαρένια βάση.

  3. Παίρνετε την υπόλοιπη ζύμη και την τρίβετε σε χονδρά τρίμματα πάνω από τη γέμιση καλύπτοντας όλη την επιφάνειά της. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 50'. Μόλις κρυώσει, κόβετε σε τετράγωνα και πασπαλίζετε με λίγη άχνη. 

Δείτε επίσης

Μηλόπιτα με καραμέλα

Μηλόπιτα με καραμέλα
3.8 /5 κατάταξη (51 ψήφοι)

Μηλόπιτα με μέλι και βανίλια

Μηλόπιτα με μέλι και βανίλια
4.0 /5 κατάταξη (35 ψήφοι)

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ

Σπιτική μηλόπιτα-κέικ
3.6 /5 κατάταξη (176 ψήφοι)

Σκεπαστή μηλόπιτα με εύκολο, σπιτικό παγωτό

Σκεπαστή μηλόπιτα με εύκολο, σπιτικό παγωτό
5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

«Μπράουνις» με μήλα

«Μπράουνις» με μήλα
4.6 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
    Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
  • Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
    Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Aφράτα δεματάκια με πράσα και μπέικον
    Aφράτα δεματάκια με πράσα και μπέικον
  • Κροκέτες κοτόπουλου με μπέικον σε σάλτσα
    Κροκέτες κοτόπουλου με μπέικον σε σάλτσα
  • Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μανιτάρια
    Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μανιτάρια
  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
    Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
  • Κανελόνια με λουκάνικα και πράσα
    Κανελόνια με λουκάνικα και πράσα