Μαρμελάδα ροδάκινο ή νεκταρίνι

Μαρμελάδα ροδάκινο ή νεκταρίνι

4.3 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό νεκταρίνια ή ροδάκινα μεγάλα
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • ¼ ποτηριού του νερού
  • 1 βανίλια
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
  • ο χυμός 1 λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε πολύ καλά και κόβετε τα νεκταρίνια σε μεγάλα κομμάτια (αν χρησιμοποιήσετε ροδάκινα τα ξεφλουδίζετε). Τα βάζετε να βράσουν με το νερό και τη ζάχαρη για 30’-40’, ανακατεύοντας κάθε τόσο.

     

  2. Λίγα λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά ρίχνετε τη βανίλια, το χυμό λεμονιού και το κονιάκ και ανακατεύετε καλά. Μοιράζετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια, όπως είναι ζεστή, και τα σφραγίζετε αφού κρυώσει.

     

Mix & Match

 

 

  • Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
    Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
  • Κοτόσουπα με καλαμπόκι
    Κοτόσουπα με καλαμπόκι
  • «Τηγανιά» με φασόλια, μανιτάρια και ντομάτα
    «Τηγανιά» με φασόλια, μανιτάρια και ντομάτα
  • Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
    Κοτόπουλο στην κατσαρόλα
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
    Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
  • Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
    Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
  • Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
    Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
  • Δροσάτη σαλάτα με βραστά αυγά και αντσούγιες
    Δροσάτη σαλάτα με βραστά αυγά και αντσούγιες
  • Ζυμαρικά με μελιτζάνες
    Ζυμαρικά με μελιτζάνες
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι