Μαρμελάδα από κράνα

Μαρμελάδα από κράνα

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 3 βάζα του 1/2 κιλού

  • 1 κιλό κράνα
  • 750 γρ. ζάχαρη
  • 40 γρ. γλυκόζη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ξινό
  • ο χυμός από ½ λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε τα κράνα, αφαιρείτε τα κοτσανάκια και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη. Τα βράζετε σε δυνατή θερμοκρασία ανακατεύοντας για να σπάσουν λίγο.

  2. Ρίχνετε κατόπιν τη γλυκόζη, το ξινό και το χυμό του λεμονιού και συνεχίζετε το βράσιμο ώσπου να γίνει ένας παχύρρευστος πολτός. Δεν σκεπάζετε ποτέ το σκεύος, γιατί τα φρούτα χάνουν τη λάμψη τους και το χρώμα τους γίνεται πιο σκούρο. Αφήνετε τη μαρμελάδα να κρυώσει και γεμίζετε τα αποστειρωμένα βάζα.


     

  • Πατατοσαλάτα με λουκάνικα και γιαούρτι
    Πατατοσαλάτα με λουκάνικα και γιαούρτι
  • Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
    Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
  • Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
    Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
  • Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
    Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
    Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
  • Burger λαχανικών
    Burger λαχανικών
  • Καπνιστό χοιρινό σαγανάκι με τυρί και μουστάρδα
    Καπνιστό χοιρινό σαγανάκι με τυρί και μουστάρδα
  • Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
    Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
  • Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
    Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
  • Λαχανόπιτα
    Λαχανόπιτα
  • Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
    Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο