Μαρμελάδα από κράνα

Μαρμελάδα από κράνα

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 3 βάζα του 1/2 κιλού

  • 1 κιλό κράνα
  • 750 γρ. ζάχαρη
  • 40 γρ. γλυκόζη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ξινό
  • ο χυμός από ½ λεμόνι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε τα κράνα, αφαιρείτε τα κοτσανάκια και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη. Τα βράζετε σε δυνατή θερμοκρασία ανακατεύοντας για να σπάσουν λίγο.

  2. Ρίχνετε κατόπιν τη γλυκόζη, το ξινό και το χυμό του λεμονιού και συνεχίζετε το βράσιμο ώσπου να γίνει ένας παχύρρευστος πολτός. Δεν σκεπάζετε ποτέ το σκεύος, γιατί τα φρούτα χάνουν τη λάμψη τους και το χρώμα τους γίνεται πιο σκούρο. Αφήνετε τη μαρμελάδα να κρυώσει και γεμίζετε τα αποστειρωμένα βάζα.


     

  • Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
    Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
  • Σουπιές με φασολάκια
    Σουπιές με φασολάκια
  • Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
    Κέικ αλμυρό με καρότα και τυριά
  • Πρασοπιτάκια με δυόσμο
    Πρασοπιτάκια με δυόσμο
  • Αρνάκι με μπάμιες
    Αρνάκι με μπάμιες
  • Μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και κατίκι
  • Χορτόπιτα νηστίσιμη
    Χορτόπιτα νηστίσιμη
  • Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
    Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
    Τυρόψωμο με δεντρολίβανο
  • Μανιταρόπιτα με φέτα
    Μανιταρόπιτα με φέτα