Advertisement



Μαρκίζ με πτι μπερ

Μαρκίζ με πτι μπερ

4.1 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 75 γρ. ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 450 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη
  • 150 γρ. ανάλατο βούτυρο αγελάδας
  • 75 γρ. αμύγδαλα, καβουρντισμένα και αλεσμένα
  • 200 γρ. μπισκότα πτι μπερ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι μαζί με 150 ml νερό και τα ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Τα αφήνετε να κοχλάσουν 1’.

  2. Βγάζετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τη σοκολάτα το κακάο και το βούτυρο. Τα αφήνετε για αρκετά λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το βούτυρο και να γίνουν μια ομοιόμορφη σάλτσα. Ρίχνετε μέσα ανακατεύοντας τα αλεσμένα αμύγδαλα κι ανακατεύετε.

  3. Απλώνετε μια λεπτή στρώση σάλτσα σοκολάτας στη βάση μιας μακρόστενης ή μικρής τετράγωνης φόρμας στρωμένης με διάφανη μεμβράνη. Βάζετε μια στρώση μπισκότα πάνω από τη στρώση σοκολάτας και με ένα κουτάλι ρίχνετε από πάνω λίγο από τη σάλτσα σοκολάτας. Στρώνετε άλλη μια στρώση και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά τελειώνοντας με στρώση σοκολάτας.

  4. Αφήνετε τη μαρκίζ να κρυώσει αρκετές ώρες μέχρι να πήξει. Αναποδογυρίζετε τη μαρκίζ σε πιατέλα σερβιρίσματος και αφαιρείτε τη μεμβράνη προσεκτικά. Σερβίρετε το γλυκό κομμένο σε λεπτές φέτες.

  • Ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια
    Ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια
  • Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
    Κοτόπουλο με μπράντι και κρόκο Κοζάνης
  • Πατάτες με κρεμμύδια και τυριά στη λαδόκολλα
    Πατάτες με κρεμμύδια και τυριά στη λαδόκολλα
  • Χοιρινά ρολάκια με λάχανο και πουρέ σελινόριζας
    Χοιρινά ρολάκια με λάχανο και πουρέ σελινόριζας
  • Σπαγγέτι με αχιβάδες ή κυδώνια
    Σπαγγέτι με αχιβάδες ή κυδώνια
  • Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
    Κεφτεδάκια πανέ γεμιστά με κασέρι
  • Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
    Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
  • Πίτες με λαχανικά και μπέικον
    Πίτες με λαχανικά και μπέικον
  • Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
    Αυγοφέτες με τυριά και μπρόκολο
  • Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα
    Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα
  • Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα
    Κολοκυθόσουπα με κίτρινη κολοκύθα