Μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

Μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

4.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό
  • 3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2/3 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • ελάχιστο αλάτι
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • λίγη κανέλα σκόνη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο, τη λευκή ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και στη συνέχεια τη βανίλια.

  2. Ανακατεύετε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα και το προσθέτετε στο μείγμα του βουτύρου. Ρίχνετε τη βρώμη και την ανακατεύετε και αυτή. Καλύπτετε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε για τουλάχιστον μία ώρα.

  3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C).  Στρώνετε τη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Πλάθετε από τη ζύμη μπάλες σε μεγέθους καρυδιού και τις τοποθετείτε στη λαμαρίνα σε σχετική απόσταση τη μία από την άλλη. Ψήνετε για 10'-12, μεταφέρετε τα μπισκότα σε σχάρα και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα καταναλώσετε ή τα αποθηκεύσετε. 

Συμβουλή

«Πατήστε» τα μπισκότα με πιρούνι να γίνουν σα δισκάκια πριν τα ψήσετε και αφήστε τα 2'-3' παραπάνω στο φούρνο, αν τα θέλετε τραγανά και λεπτά.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ | Συνταγή για μαλακά μπισκότα με νιφάδες βρώμης, βανίλια και κανέλα

  • Σπιτικές κοτομπουκιές
    Σπιτικές κοτομπουκιές
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί και πιπεριά
  • Καροτόσουπα με τζίντζερ
    Καροτόσουπα με τζίντζερ
  • Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
    Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
  • Αλμυρά μπισκοτάκια (μπατόν σαλέ)
    Αλμυρά μπισκοτάκια (μπατόν σαλέ)
  • Κανελόνια με κιμά και κασέρι
    Κανελόνια με κιμά και κασέρι
  • Λαχανικά με μανιτάρια στο τηγάνι
    Λαχανικά με μανιτάρια στο τηγάνι
  • Κις με ζαμπόν και τυριά
    Κις με ζαμπόν και τυριά
  • Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
    Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
  • Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
  • Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
    Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο