Λουκουμάδες με ανθότυρο, γιαούρτι και μέλι

Λουκουμάδες με ανθότυρο, γιαούρτι και μέλι

3.5 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. γιαούρτι TOTAL
  • 2 αυγά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 200 γρ. ανθότυρο φρέσκο
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάμε το γιαούρτι με το αυγό, το baking powder, το αλεύρι και το ανθότυρο, όσο χρειάζεται για να γίνει πηχτός ο χυλός.

  2. Ρίχνουμε μικρά κομμάτια του χυλού με ένα κουτάλι σε καυτό λάδι λίγα λίγα και τα τηγανίζουμε ώσπου να ροδίσουν.

  3. Βγάζουμε τους λουκουμάδες με μια τρυπητή κουτάλα, τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν, και τους σερβίρουμε με μέλι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Τους λαχταριστούς λουκουμάδες προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος για τον Συνταγότοπο της ΦΑΓΕ.

  • Ψωμί με προζύμι
    Ψωμί με προζύμι
  • Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
    Πεϊνιρλί με κολοκυθάκια
  • Αρνάκι με δενδρολίβανο και μουστάρδα
    Αρνάκι με δενδρολίβανο και μουστάρδα
  • Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
    Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
    Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
  • Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
    Φέτα με ελιές και μυρωδικά σε ελαιόλαδο
  • Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
    Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
    Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
  • Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια