Λουκουμάδες με ανθότυρο, γιαούρτι και μέλι

Λουκουμάδες με ανθότυρο, γιαούρτι και μέλι

3.5 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. γιαούρτι TOTAL
  • 2 αυγά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 200 γρ. ανθότυρο φρέσκο
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάμε το γιαούρτι με το αυγό, το baking powder, το αλεύρι και το ανθότυρο, όσο χρειάζεται για να γίνει πηχτός ο χυλός.

  2. Ρίχνουμε μικρά κομμάτια του χυλού με ένα κουτάλι σε καυτό λάδι λίγα λίγα και τα τηγανίζουμε ώσπου να ροδίσουν.

  3. Βγάζουμε τους λουκουμάδες με μια τρυπητή κουτάλα, τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν, και τους σερβίρουμε με μέλι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Τους λαχταριστούς λουκουμάδες προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος για τον Συνταγότοπο της ΦΑΓΕ.

  • Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Σαλάτα λαχανικών με αχλάδια και καρύδια
    Σαλάτα λαχανικών με αχλάδια και καρύδια
  • Σπιτική μαγιονέζα
    Σπιτική μαγιονέζα
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
    Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
    Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
  • Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
    Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
  • Ομελέτα φούρνου με πατάτες
    Ομελέτα φούρνου με πατάτες