Κρέπες με μήλα και μαρμελάδα πορτοκάλι

Κρέπες με μήλα και μαρμελάδα πορτοκάλι

4.1 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 125 γρ.
  • γάλα: 250 γρ.
  • αυγά: 2
  • βούτυρο λιωμένο: 25 γρ.
  • 2 μήλα σε φέτες, όπου έχετε στάξει λίγο χυμό λεμονιού
  • μαρμελάδα πορτοκάλι έτοιμη ή σπιτική
  • λίγη κανέλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αν φτιάξετε δική σας μαρμελάδα, την ετοιμάζετε σύμφωνα με τη βασική μας συνταγή.

  2. Κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα σε λεκάνη. Χτυπάτε τα αυγά, τα ρίχνετε στο αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε λίγο-λίγο το γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα και στο τέλος προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο. Αφήνετε το χυλό για 1 ώρα να ξεκουραστεί.

  3. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμ. 18 εκ. και ρίχνετε 2 κουταλιές χυλό. Κουνάτε το τηγάνι για να απλωθεί ο χυλός και όταν η κρέπα ψηθεί από την μια πλευρά (θα δείτε ότι ξεκολλάει στις άκρες από το τηγάνι) τη γυρίζετε από την άλλη και την αφήνετε να ροδίσει. Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.

  4. Αλείφετε κάθε κρέπε με μαρμελάδα πορτοκάλι, μοιράζετε τις φέτες των μήλων, πασπαλίζετε με κανέλα, διπλώνετε την κρέ και σερβίρετε σκέτες, με γιαούρτι ή με φρέσκο τυρί-κρέμα.

  • Μανούρι πανέ
    Μανούρι πανέ
  • Τυροκροκέτες
    Τυροκροκέτες
  • Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
    Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
  • Σαρδελίτσες σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδελίτσες σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
    Μύδια με άνηθο, κρέμα γάλακτος και κρόκο Κοζάνης
  • Τεμπελόπιτα
    Τεμπελόπιτα
  • Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
    Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
  • Καρπάτσιο σολομού
    Καρπάτσιο σολομού
  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
    Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
  • Τηγανητά σάντουιτς
    Τηγανητά σάντουιτς