Advertisement



Κρέπες με παγωτό και κεράσια

Κρέπες με παγωτό και κεράσια

5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6

Υλικά συνταγής

  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αυγό
  • λίγο αλάτι
  • 150 γρ. γάλα
  • 150 γρ. νερό
  • λίγο καλαμποκέλαιο
  • Για τη γέμιση
  • ½ κιλό κεράσια χωρίς κουκούτσια
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 6 μπάλες παγωτό βανίλια ή καϊμάκι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το αλάτι και κάνετε μια τρύπα στο κέντρο, όπου προσθέτετε το αυγό και σιγά σιγά το γάλα και το νερό. Χτυπάτε με πιρούνι μέχρι το μέχρι το μείγμα να γίνει ένας λείος χυλός.

  2. Αλείφετε ένα αντικολλητικό, μικρό τηγάνι με το καλαμποκέλαιο και όταν ζεσταθεί ρίχνετε χυλό (περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας) τόσο, ώστε να σκεπαστεί όλη η βάση του. Μόλις η κρέπα ροδίσει από τη μία πλευρά, την αναποδογυρίζετε και από την άλλη και ψήνετε άλλα 2′. Φτιάχνετε άλλες 5 κρέπες με τον ίδιο τρόπο.

  3. Στο μεταξύ σε άλλο τηγάνι ετοιμάζετε τη γέμιση βάζοντας όλα τα υλικά της (εκτός από το παγωτό) να βράσουν, ώσπου να δέσουν. Γεμίζετε κάθε κρέπα με 2 κουταλιές από το μείγμα κερασιών και με 1 μπάλα παγωτό και σερβίρετε.

  • Ντιπ με ρεβίθια και ταχίνι
    Ντιπ με ρεβίθια και ταχίνι
  • Ταραμοσαλάτα με πατάτα
    Ταραμοσαλάτα με πατάτα
  • Κέικ με σύκα και πετιμέζι
    Κέικ με σύκα και πετιμέζι
  • Γλυκές φλογέρες με σύκα και καρύδια
    Γλυκές φλογέρες με σύκα και καρύδια
  • Γίγαντες με σπανάκι και ντομάτα
    Γίγαντες με σπανάκι και ντομάτα
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Γαρίδες με ρύζι
    Γαρίδες με ρύζι
  • Λουκουμάδες νηστίσιμοι
    Λουκουμάδες νηστίσιμοι
  • Μακαρονάδα με κυδώνια
    Μακαρονάδα με κυδώνια
  • Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
    Γαρίδες με σάλτσα θυμάρι
  • Μπιφτέκια μανιταριών
    Μπιφτέκια μανιταριών
  • Πρασόρυζο
    Πρασόρυζο