Κρέμα με γιαούρτι, μπισκότο και βερίκοκα

Κρέμα με γιαούρτι, μπισκότο και βερίκοκα

4.2 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κομπόστα με βερίκοκα σε σιρόπι
  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 ζελέ λεμόνι
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 350 ml σαντιγί
  • 10 μπισκότα digestive
  • 50 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα
  • 2 σφινάκια λικέρ βερίκοκου ή ροδάκινου
  • φύλλα δυόσμου

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τα ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα αφήνετε να κρυώσουν. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το σιρόπι από την κονσέρβα με τα βερίκοκα). Χτυπάτε ελαφρά το γιαούρτι με τη μισή ζάχαρη και το ανακατεύετε με τη σαντιγί και το ζελέ λεμόνι. Μοιράζετε σε 6 φορμάκια το μισό από το μείγμα γιαουρτιού-ζελέ και τα αφήνετε στο ψυγείο για λίγο μέχρι να σφίξουν.

  2. Θρυμματίζετε στο μπλέντερ τα μπισκότα και προσθέτετε τα αμύγδαλα και την υπόλοιπη ζάχαρη. Μοιράζετε το μείγμα των μπισκότων σε μια στρώση στα φορμάκια (πάνω από την κρέμα). Απλώνετε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού-ζελέ. Αφήνετε στο ψυγείο για 1 νύχτα να σφίξουν.

  3. Ξεφορμάρετε βυθίζοντας τα φορμάκια για λίγα δευτερόλεπτα σε καυτό νερό και τα αναποδογυρίζετε στα πιατάκια σερβιρίσματος. Πολτοποιείτε τα βερίκοκα στο μπλέντερ μαζί με το λικέρ και περιχύνετε τις κρέμες. Τις γαρνίρετε με φυλλαράκια.

Δείτε επίσης

Γλυκό με φρυγανιές και κρέμα

Γλυκό με φρυγανιές και κρέμα
3.9 /5 κατάταξη (81 ψήφοι)

Σπιτική κρέμα σοκολάτα

Σπιτική κρέμα σοκολάτα
4.0 /5 κατάταξη (45 ψήφοι)

Τσιζκέικ με σοκολατένια κρέμα

Τσιζκέικ με σοκολατένια κρέμα
4.3 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Γλυκά τρίγωνα με κρέμα

Γλυκά τρίγωνα με κρέμα
3.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Ελαφριά κρέμα με κακάο

Ελαφριά κρέμα με κακάο
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Κρέμα καραμελέ με μαύρο ρούμι

Κρέμα καραμελέ με μαύρο ρούμι
4.6 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Ταρτάκια με κρέμα αμυγδάλου και μανταρίνι

Ταρτάκια με κρέμα αμυγδάλου και μανταρίνι
4.4 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

  • Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
    Πατάτες και μανιτάρια ογκρατέν
  • Πατάτες με κιμά ογκρατέν
    Πατάτες με κιμά ογκρατέν
  • Σουφλέ με κουνουπίδι
    Σουφλέ με κουνουπίδι
  • Μυδόσουπα
    Μυδόσουπα
  • Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Πατατοσαλάτα με αυγά
    Πατατοσαλάτα με αυγά
  • PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb
    Μπακαλιάρος μαγειρευτός με πράσα, καρότα και κινόα
  • Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
    Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
    Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
  • Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
    Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
  • Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια