Κρέμα με γιαούρτι, μπισκότο και βερίκοκα

Κρέμα με γιαούρτι, μπισκότο και βερίκοκα

4.2 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 κομπόστα με βερίκοκα σε σιρόπι
  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 ζελέ λεμόνι
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 350 ml σαντιγί
  • 10 μπισκότα digestive
  • 50 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα
  • 2 σφινάκια λικέρ βερίκοκου ή ροδάκινου
  • φύλλα δυόσμου

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τα ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα αφήνετε να κρυώσουν. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το σιρόπι από την κονσέρβα με τα βερίκοκα). Χτυπάτε ελαφρά το γιαούρτι με τη μισή ζάχαρη και το ανακατεύετε με τη σαντιγί και το ζελέ λεμόνι. Μοιράζετε σε 6 φορμάκια το μισό από το μείγμα γιαουρτιού-ζελέ και τα αφήνετε στο ψυγείο για λίγο μέχρι να σφίξουν.

  2. Θρυμματίζετε στο μπλέντερ τα μπισκότα και προσθέτετε τα αμύγδαλα και την υπόλοιπη ζάχαρη. Μοιράζετε το μείγμα των μπισκότων σε μια στρώση στα φορμάκια (πάνω από την κρέμα). Απλώνετε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού-ζελέ. Αφήνετε στο ψυγείο για 1 νύχτα να σφίξουν.

  3. Ξεφορμάρετε βυθίζοντας τα φορμάκια για λίγα δευτερόλεπτα σε καυτό νερό και τα αναποδογυρίζετε στα πιατάκια σερβιρίσματος. Πολτοποιείτε τα βερίκοκα στο μπλέντερ μαζί με το λικέρ και περιχύνετε τις κρέμες. Τις γαρνίρετε με φυλλαράκια.

Δείτε επίσης

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές και κρέμα
3.9 /5 κατάταξη (83 ψήφοι)

Σπιτική κρέμα σοκολάτα με κουβρτούρα

Σπιτική κρέμα σοκολάτα με κουβρτούρα
4.2 /5 κατάταξη (59 ψήφοι)

Τσιζκέικ με σοκολατένια κρέμα

Τσιζκέικ με σοκολατένια κρέμα
4.4 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

Γλυκά τρίγωνα με κρέμα

Γλυκά τρίγωνα με κρέμα
3.9 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Ελαφριά κρέμα με κακάο

Ελαφριά κρέμα με κακάο
4.4 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Κρέμα καραμελέ με μαύρο ρούμι

Κρέμα καραμελέ με μαύρο ρούμι
4.8 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Ταρτάκια με κρέμα αμυγδάλου και μανταρίνι

Ταρτάκια με κρέμα αμυγδάλου και μανταρίνι
4.5 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

  • Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
    Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
  • Ρύζι με ζαμπόν και μανιτάρια
    Ρύζι με ζαμπόν και μανιτάρια
  • Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
    Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν
  • Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
    Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
  • Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
    Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
  • Γαρίδες με σάλτσα σαμπάνιας βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα σαμπάνιας βελουτέ
  • Νηστίσιμη πίτσα με λαχανικά
    Νηστίσιμη πίτσα με λαχανικά
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μελιτζάνες, καρότα και κους κους
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μελιτζάνες, καρότα και κους κους
  • Τόνος με κρασάτη σάλτσα, σπαράγγια και πατατούλες
    Τόνος με κρασάτη σάλτσα, σπαράγγια και πατατούλες
  • Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
    Ρολά γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι και μετσοβόνε
  • Πατατοσαλάτα με βραστά λουκάνικα
    Πατατοσαλάτα με βραστά λουκάνικα