Κουλουράκια πορτοκαλιού

Κουλουράκια πορτοκαλιού

3.2 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά 40 - 50 κομμάτια περίπου
  • 1½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 2/3 φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2 φλιτζάνια χυμός πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη άχνη, το μέλι, την αμμωνία διαλυμένη καλά στο χυμό του πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ζυμώνετε τα υλικά καλά, μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη μαλακιά που να πλάθεται εύκολα.

     

  2. Πλάθετε τη ζύμη σε στρογγυλά μεγάλα κουλουράκια ή σε όποιο άλλο σχήμα σας αρέσει και τα βάζετε σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 20’ περίπου, μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
     

     

  3.  

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

 

 

  •  Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
    Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί
  • Πίτσα με κοτόπουλο
    Πίτσα με κοτόπουλο
  • Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
    Καναπεδάκια με πέστροφα και κατίκι
  • Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
    Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
  • Μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
    Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
  • Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
    Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
  • Κονσομέ με κρέατα και κοτόπουλο
    Κονσομέ με κρέατα και κοτόπουλο
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
    Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο