Κουλουράκια πορτοκαλιού

Κουλουράκια πορτοκαλιού

3.2 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά 40 - 50 κομμάτια περίπου
  • 1½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 2/3 φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2 φλιτζάνια χυμός πορτοκαλιού
  • 2 κουταλιές σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη άχνη, το μέλι, την αμμωνία διαλυμένη καλά στο χυμό του πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ζυμώνετε τα υλικά καλά, μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη μαλακιά που να πλάθεται εύκολα.

     

  2. Πλάθετε τη ζύμη σε στρογγυλά μεγάλα κουλουράκια ή σε όποιο άλλο σχήμα σας αρέσει και τα βάζετε σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 20’ περίπου, μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
     

     

  3.  

     

Συμβουλή

 

 

Mix & Match

 

 

  • Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
    Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και τζίντζερ
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
    Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
  • Σαλάτα σπανάκι με αχλάδια, κουκουνάρι και μπλε τυρί
    Σαλάτα σπανάκι με αχλάδια, κουκουνάρι και μπλε τυρί
  • Σαγανάκι τυρί σε φύλλο κρούστας με τσάτνεϊ βερίκοκο
    Σαγανάκι τυρί σε φύλλο κρούστας με τσάτνεϊ βερίκοκο
  • Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
    Σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα
  • Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
    Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
    Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο με τηγανητές πατάτες και σάλτσα τυριών
    Φιλέτο μοσχαρίσιο με τηγανητές πατάτες και σάλτσα τυριών
  • Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο
    Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο
  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι