Κουλουράκια κανέλας και κρασιού νηστίσιμα

Κουλουράκια κανέλας και κρασιού νηστίσιμα

3.6 /5 κατάταξη (52 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 ½ φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 12 κουταλιές της σούπας κόκκινο γλυκό κρασί (μαυροδάφνη)
  • ζάχαρη και κανέλα ανακατεμένα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Χτυπάτε στο μπλέντερ το λάδι με τη ζάχαρη και το κρασί μερικά δευτερόλεπτα. Ανοιίγετε στο αλεύρι μία λακκουβίτσα και ρίχνετε εκεί το μείγμα με το λάδι. Το ανακατεύετε παίρνοντας λίγο λίγο από το αλεύρι. (Διαφορετικά ρίχνετε το μείγμα με το λάδι στο μεγάλο μπολ του μίξερ). Ζυμώνετε προσθέτοντας τμηματικά το αλεύρι και δουλεύοντας στη χαμηλή ταχύτητα. Πλάθετε τη ζύμη σε μικρά κουλουράκια. Τα τοποθετείτε σε ταψί και τα πασπαλίζετε με το μείγμα από ζάχαρη και κανέλα. Τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο 15’ περίπου.

  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
    Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Κρέπες ρολό με τυρί και μανιτάρια
    Κρέπες ρολό με τυρί και μανιτάρια
  • Ψαρόσουπα βελουτέ πικάντικη
    Ψαρόσουπα βελουτέ πικάντικη
  • Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια στο φούρνο
    Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια στο φούρνο
  • Ντοματόσουπα βελουτέ
    Ντοματόσουπα βελουτέ
  • Λαζάνια με λαχανικά
    Λαζάνια με λαχανικά
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
  • Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
    Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
  • Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα
    Ρολό με λαχανικά, μπέικον και φέτα