Κουλουράκια κανέλας και κρασιού νηστίσιμα

Κουλουράκια κανέλας και κρασιού νηστίσιμα

3.6 /5 κατάταξη (54 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 ½ φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 12 κουταλιές της σούπας κόκκινο γλυκό κρασί (μαυροδάφνη)
  • ζάχαρη και κανέλα ανακατεμένα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Χτυπάτε στο μπλέντερ το λάδι με τη ζάχαρη και το κρασί μερικά δευτερόλεπτα. Ανοιίγετε στο αλεύρι μία λακκουβίτσα και ρίχνετε εκεί το μείγμα με το λάδι. Το ανακατεύετε παίρνοντας λίγο λίγο από το αλεύρι. (Διαφορετικά ρίχνετε το μείγμα με το λάδι στο μεγάλο μπολ του μίξερ). Ζυμώνετε προσθέτοντας τμηματικά το αλεύρι και δουλεύοντας στη χαμηλή ταχύτητα. Πλάθετε τη ζύμη σε μικρά κουλουράκια. Τα τοποθετείτε σε ταψί και τα πασπαλίζετε με το μείγμα από ζάχαρη και κανέλα. Τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο 15’ περίπου.

  • Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
    Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
  • Σολομός με πιπέρι ψητός
    Σολομός με πιπέρι ψητός
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Κοτολέτες πανέ
    Κοτολέτες πανέ
  • Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
  • Λιγκουίνι ή μπαβέτε με μύδια και κρασί
    Λιγκουίνι ή μπαβέτε με μύδια και κρασί
  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
    Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
  • «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
    «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
  • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καπνιστό ζαμπόν
    Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και καπνιστό ζαμπόν