Κουλουράκια κανέλας

Κουλουράκια κανέλας

3.5 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • ¾ του φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • ¼ του φλιτζανιού ανθρακική σόδα (υγρό)
  • 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
  • ¼ του φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
  • λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το γαρίφαλο και το μοσχοκάρυδο μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάτε για 1’-2’ στο μπλέντερ τη ζάχαρη με το λάδι, τη σόδα, το κονιάκ, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνετε τα υλικά αυτά μέσα στο μπολ με το αλεύρι. Αναακατεύετε στην αρχή με ένα κουτάλι και κατόπιν ζυμώνετε ρίχνοντας όσο ακόμη αλεύρι χρειασθεί για να γίνει ζύμη μάλλον σφικτή ώστε να πλάθεται εύκολα σε ότι σχήμα θέλετε. Ψήνετε σε ταψί στους 175ο C για 15’ -20' περίπου.

  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
    Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Μακαρονάδα με κυδώνια
    Μακαρονάδα με κυδώνια
  • Καλαμάρια με ριζότο και σπαράγγια
    Καλαμάρια με ριζότο και σπαράγγια
  • Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
    Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
  • Χτένια με λαχανικά και κρέμα
    Χτένια με λαχανικά και κρέμα
  • Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
    Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
  • Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
    Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
  • Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
    Μοσχαράκι κατσαρόλας με πιπεριές και πουρέ πατάτας
  • Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Πίτες-ρολό με γαρίδες και πικάντικη σάλτσα
    Πίτες-ρολό με γαρίδες και πικάντικη σάλτσα