Advertisement



Κορμός σοκολάτας με κουραμπιέδες

Κορμός σοκολάτας με κουραμπιέδες

4.3 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. κουραμπιέδες
  • 200 γρ. κουβερτούρα
  • 150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
  • 50 γρ. κακάο σε σκόνη (κοσκινισμένο)
  • 150 γρ. φουντούκια (χοντροκομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα) ή άλλος ξηρός καρπός της αρεσκείας σας
  • 1 ποτηράκι κονιάκ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε τις σοκολάτες μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Προσθέτετε το κονιάκ. Σπάτε με τα χέρια σας τους κουραμπιέδες σε μικρότερα κομμάτια μέσα σε μεγάλο μπολ -αν χρησιμοποιήσετε μπλέντερ, προσέξτε μη σας θρυμματιστούν τελείως. Ρίχνετε το λιωμένο μείγμα της σοκολάτας πάνω από τους κουραμπιέδες και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε καλά.

  2. Στη συνέχεια στρώνετε στο πάγκο σας ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και από πάνω μία λαδόκολλα.
 Αδειάζετε το μείγμα κατά μήκος της λαδόκολλας και τυλίγετε σε σχήμα ρολού. Τοποθετείτε αρχικά το ρολό για ½ με 1 ώρα στην κατάψυξη να παγώσει και στη συνέχεια το μεταφέρετε στη συντήρηση.

  3. Πριν το σερβίρετε, το αφήνετε για λίγο εκτός ψυγείου, το ξετυλίγετε και το μεταφέρετε σε πιατέλα. Πασπαλίζετε με κακάο και ζάχαρη άχνη. Κόβετε σε φέτες και σερβίρετε.

  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, ροκφόρ και κρέμα
  • Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
    Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
  • Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
    Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
  • Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι Δομοκού και πολτό ελιάς
    Μελιτζανοσαλάτα με κατίκι Δομοκού και πολτό ελιάς
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
    Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Ομελέτα χωριάτικη
    Ομελέτα χωριάτικη
  • Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
    Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
    Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
  • Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
    Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά