Κέικ με σοκολάτα φατζ

Κέικ με σοκολάτα φατζ

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • βούτυρο: 120 γρ.
  • κρυσταλλική ζάχαρη: 140 γρ.
  • αυγά: 50 γρ.
  • αλεύρι μαλακό: 60 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ: 3 γρ.
  • κακάο: 40 γρ.
  • γάλα: 40 ml γάλα
  • Για το fudge

  • γάλα: 100 ml
  • μέλι: 30 γρ
  • σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη: 200 γρ.
  • βούτυρο: 20 γρ.

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το κέικ, χτυπάμε με το σύρμα στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε σιγά σιγά το αυγό. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο κοσκινισμένα και τέλος, προσθέτουμε το γάλα.  Αδειάζουμε τη ζύμη σε στρογγυλό τσέρκι διαμέτρου 16 εκ, το οποίο έχουμε αλείψει εσωτερικά με βούτυρο και ζάχαρη και ψήνουμε στους 160 για 35-40 λεπτά.

  2. Για τη σύνθεση

    1. Κόβουμε το κέικ, αφού κρυώσει, οριζόντια σε 2 μέρη ίδιου πάχους και απλώνουμε 200 γρ fudge στο ένα κομμάτι. 

    2. Κλείνουμε το κέικ με το άλλο μισό και με τη βοήθεια μιας παλέτας γαρνίρουμε εξωτερικά.

  • Τάρτα με μπρόκολο και πιπεριές
    Τάρτα με μπρόκολο και πιπεριές
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
    Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
    Γαρίδες με σάλτσα κάρι και μπισκότο αρωματισμένο με κουρκουμά
  • Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
    Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι
  • Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά
    Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
    Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
  • Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
    Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Πιπεριές γεμιστές με κιμά, φέτα και λουκάνικα
    Πιπεριές γεμιστές με κιμά, φέτα και λουκάνικα