Κέικ με σοκολάτα φατζ

Κέικ με σοκολάτα φατζ

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • βούτυρο: 120 γρ.
  • κρυσταλλική ζάχαρη: 140 γρ.
  • αυγά: 50 γρ.
  • αλεύρι μαλακό: 60 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ: 3 γρ.
  • κακάο: 40 γρ.
  • γάλα: 40 ml γάλα
  • Για το fudge

  • γάλα: 100 ml
  • μέλι: 30 γρ
  • σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη: 200 γρ.
  • βούτυρο: 20 γρ.

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το κέικ, χτυπάμε με το σύρμα στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε σιγά σιγά το αυγό. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο κοσκινισμένα και τέλος, προσθέτουμε το γάλα.  Αδειάζουμε τη ζύμη σε στρογγυλό τσέρκι διαμέτρου 16 εκ, το οποίο έχουμε αλείψει εσωτερικά με βούτυρο και ζάχαρη και ψήνουμε στους 160 για 35-40 λεπτά.

  2. Για τη σύνθεση

    1. Κόβουμε το κέικ, αφού κρυώσει, οριζόντια σε 2 μέρη ίδιου πάχους και απλώνουμε 200 γρ fudge στο ένα κομμάτι. 

    2. Κλείνουμε το κέικ με το άλλο μισό και με τη βοήθεια μιας παλέτας γαρνίρουμε εξωτερικά.

  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
    Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
  • Τουρλού με λαχανικά
    Τουρλού με λαχανικά
  • Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
    Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
  • Μακαρόνια ογκρατέν
    Μακαρόνια ογκρατέν
  • Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
    Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
  • Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
    Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
  • Φιλέτα κοτόπουλου με πράσα, μανιτάρια και πουρέ
    Φιλέτα κοτόπουλου με πράσα, μανιτάρια και πουρέ
  • Τυρόπιτα με μπέικον για αρχάριους (χωρίς φύλλο)
    Τυρόπιτα με μπέικον για αρχάριους (χωρίς φύλλο)
  • Μανούρι πανέ
    Μανούρι πανέ
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
MrOil