Advertisement



Κέικ με σοκολάτα φατζ

Κέικ με σοκολάτα φατζ

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • βούτυρο: 120 γρ.
  • κρυσταλλική ζάχαρη: 140 γρ.
  • αυγά: 50 γρ.
  • αλεύρι μαλακό: 60 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ: 3 γρ.
  • κακάο: 40 γρ.
  • γάλα: 40 ml γάλα
  • Για το fudge

  • γάλα: 100 ml
  • μέλι: 30 γρ
  • σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη: 200 γρ.
  • βούτυρο: 20 γρ.

Εκτέλεση συνταγής

  1. Για το κέικ, χτυπάμε με το σύρμα στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε σιγά σιγά το αυγό. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο κοσκινισμένα και τέλος, προσθέτουμε το γάλα.  Αδειάζουμε τη ζύμη σε στρογγυλό τσέρκι διαμέτρου 16 εκ, το οποίο έχουμε αλείψει εσωτερικά με βούτυρο και ζάχαρη και ψήνουμε στους 160 για 35-40 λεπτά.

  2. Για τη σύνθεση

    1. Κόβουμε το κέικ, αφού κρυώσει, οριζόντια σε 2 μέρη ίδιου πάχους και απλώνουμε 200 γρ fudge στο ένα κομμάτι. 

    2. Κλείνουμε το κέικ με το άλλο μισό και με τη βοήθεια μιας παλέτας γαρνίρουμε εξωτερικά.

  • Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
    Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
    Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
  • Κριθαρότο με καραβίδες
    Κριθαρότο με καραβίδες
  • Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
    Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
  • Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
    Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
  • Κρεμμυδόσουπα
    Κρεμμυδόσουπα
  • Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
    Μανιτάρια με σάλτσα ντοματοχυμού, σκόρδου και κρεμμυδιών
  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά και καρότα
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά και καρότα
  • Καρμπονάρα
    Καρμπονάρα