Κέικ βανίλιας, η κλασική συνταγή

Κέικ βανίλιας, η κλασική συνταγή

5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι
  • 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 170 γρ. ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 2 βανίλιες σκόνη ή 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εσάνς
  • ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
  • 1/3 φλιτζανιού γάλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία λεκάνη χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός ή στο μίξερ χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε ένα – ένα τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα για 3' ακόμα. Τέλος ρίχνετε το αλεύρι όπου έχετε βάλει και το αλάτι και ανακατεύετε να ενσωματωθεί.

  2. Ρίχνετε το μείγμα του κέικ σε στρογγυλή ή μακρόστενη φόρμα για κέικ βουτυρωμένη και αλευρωμένη. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 40'-50' (βουτάτε μία οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι και όταν βγει καθαρό το κέικ είναι έτοιμο). Πασπαλίζετε προαιρετικά με άχνη και, αφού κρυώσει, κόβετε φέτες και σερβίρετε.

Συμβουλή

1. Μπορείτε να αρωματίσετε επιπλέον το μείγμα του κέικ προσθέτοντας ξύσμα 1 πορτοκαλιού.

2. Αν δεν έχετε φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις αρκεί να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Κλασική συνταγή για κέικ βανίλιας 

  • Σολομός με μπρόκολο και τυρί
    Σολομός με μπρόκολο και τυρί
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
  • Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
    Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
  • Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
    Σνίτσελ γαλοπούλας γεμιστά με σπανάκι
  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Καλαµάρια µε ντοµάτα και μάραθο
    Καλαµάρια µε ντοµάτα και μάραθο
  • Σπαγγετάδα με πέστο και ντοματίνια
    Σπαγγετάδα με πέστο και ντοματίνια
  • Πίτσα με πεπερόνι
    Πίτσα με πεπερόνι
  • Μπάμιες με ξινόχοντρο
    Μπάμιες με ξινόχοντρο
  • Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
    Σολομός ψητός στο χαρτί με ξύσμα εσπεριδοειδών
  • Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
    Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
MrOil