Advertisement



Καρότο γλυκό του κουταλιού

Καρότο γλυκό του κουταλιού

3.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό καρότα, τρυφερά και ξεφλουδισμένα
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 300 ml νερό
  • 2 βανίλιες
  • 3 γαρίφαλλα
  • αμύγδαλα ξεφλουδισμένα (προαιρετικά)
  • χυμό 1 λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξεφλουδίζετε και κόβετε τα καρότα σε ροδέλες. Βάζετε τα καρότα σε νερό που βράζει για 10'. Αδειάζετε το πρώτο νερό, βάζετε νέο και τα ξαναβράζετε για άλλα 10'.

  2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τα καρότα, το νερό, τη ζάχαρη, τη βανίλια, τα γαρίφαλλα, τα αμύγδαλα (προαιρετικά) και βράζετε μέχρι να δέσει το σιρόπι. Προς το τέλος του βρασμού προσθέτετε το λεμόνι.

  3. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήνετε το γλυκό να κρυώσει και στη συνέχεια το τοποθετείτε σε αποστειρωμένα βάζα.

  • Ροξάκια
    Ροξάκια
  • Χαλβάς σιμιγδαλένιος
    Χαλβάς σιμιγδαλένιος
  • Λουκουμάδες νηστίσιμοι
    Λουκουμάδες νηστίσιμοι
  • Μπάμιες με ξινόχοντρο
    Μπάμιες με ξινόχοντρο
  • Καλαμαράκια με μανέστρα στην κατσαρόλα
    Καλαμαράκια με μανέστρα στην κατσαρόλα
  • Καλαμαράκια ψητά με σάλτσα άνηθου
    Καλαμαράκια ψητά με σάλτσα άνηθου
  • Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
    Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
  • Νηστίσιμη μπουγάτσα
    Νηστίσιμη μπουγάτσα
  • Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
    Φασολάκια πλατιά με κολοκυθάκια κοκκινιστά
  • Αγκιναρόπιτα
    Αγκιναρόπιτα
  • Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
    Μανιτάρια «μπεκρή μεζέ»
  • Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ με επικάλυψη κουβερτούρας
    Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ με επικάλυψη κουβερτούρας