Καρυδόπιτα χωρίς σιρόπι

Καρυδόπιτα χωρίς σιρόπι

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 200 βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού καρυδόψιχα χοντροκοπανισμένη
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ
  • 1 κουταλιά της σούπας κανελογαρίφαλα
  • 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού
  • 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και προσθέτετε 2 φλιτζάνια νερό, τη σόδα διαλυμένη στο κονιάκ, το ξύσμα λεμονιού, τις σταφίδες και την καρυδόψιχα.

  2. Αναμειγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ  και τα κανελογαρίφαλα και τα προσθέτετε στο μείγμα. Ανακατεύετε να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί και αδειάζετε το μείγμα σε ταψί ή φόρμα βουτυρωμένη. Ψήνετε την καρυδόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50' περίπου.

Συμβουλή

Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1/2 - 1 φλιτζάνι από το αλεύρι με νιφάδες βρώμης ή κουάκερ σε σκόνη για να δώσετε επιπλέον θρεπτική αξία στο γλυκό.

  • Κουνελάκι στιφάδο με 3 ζωμούς και μυζήθρα
    Κουνελάκι στιφάδο με 3 ζωμούς και μυζήθρα
  • Κροκέτες κοτόπουλου με μπέικον σε σάλτσα
    Κροκέτες κοτόπουλου με μπέικον σε σάλτσα
  • Πατάτες με κιμά ογκρατέν
    Πατάτες με κιμά ογκρατέν
  • Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
    Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
  • Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
    Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
  • Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά μανιτάρια και ανθότυρο
    Ανοιχτό σάντουιτς με ψητά μανιτάρια και ανθότυρο
  • Γεμιστός σολομός με σπανάκι και σάλτσα άνηθου
    Γεμιστός σολομός με σπανάκι και σάλτσα άνηθου
  • Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα
    Φρυγανισμένο ψωμί με φέτα, ελιές και ντομάτα
  • Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
    Αρνάκι με σκόρδο και παραπούλες φρικασέ
  • Τυροκροκέτες
    Τυροκροκέτες
  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
  • Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
    Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
MrOil