Κέικ με φράουλες

Κέικ με φράουλες

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 200 φρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 85 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 225 γρ. ζάχαρη και επιπλέον για το πασπάλισμα
  • 1 βανίλια
  • 1 αυγό
  • 120 ml γάλα
  • 200 γρ. φράουλες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε μία λεκάνη χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο για 3' μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα. Αδειάζετε σταδιακά το μείγμα αλευριού και ανακατεύετε για άλλα 3'. 

  2. Πλένετε, καθαρίζετε τις φράουλες και τις κόβετε σε φετάκια. Τις ανακατεύετε με το μείγμα του κέικ. Βουτυρώνετε ελαφρά μια φόρμα στρογγυλή ή παραλληλόγραμη. Αδειάζετε το μείγμα, πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη. 

  3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στου 180° C στον αέρα 50'-60'. Σερβίρετε με σαντιγί ή παγωτό. 

Συμβουλή

1. Φυλάξετε μερικές φρέσκες φράουλες για να γαρνίρετε το κέικ σας περιχύνοντάς το και με λίγη μαρμελάδα φράουλα ή σιρόπι.

2. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τις φράουλες που θα βάλετε στο μείγμα πολτοποιημένες στο μπλέντερ και όχι σε φέτες όπως υποδεικνύει η συνταγή.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για λαχταριστό κέικ με φράουλες

Δείτε επίσης

Παγωτό φράουλα

Παγωτό φράουλα
4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Μωσαϊκό με επικάλυψη σοκολάτας και φράουλες

Μωσαϊκό με επικάλυψη σοκολάτας και φράουλες
3.9 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Ρολό με φράουλες και κρέμα

Ρολό με φράουλες και κρέμα
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Πάβλοβα με φράουλες και κρέμα γιαουρτιού

Πάβλοβα με φράουλες και κρέμα γιαουρτιού
4.0 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα
4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Ελαφρύ ζελέ γιαουρτιού-φράουλας

Ελαφρύ ζελέ γιαουρτιού-φράουλας
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
    Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
  • Σούπα μινεστρόνε
    Σούπα μινεστρόνε
  • Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
    Ζυμαρόπιτα με λουκάνικα και τυρί
  • Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
    Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
  • Τάρτα µε κολοκύθα, καρότο και µπέικον
    Τάρτα µε κολοκύθα, καρότο και µπέικον
  • Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
    Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
  • Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια
    Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Χριστόψαρο με φακή
    Χριστόψαρο με φακή
  • Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
    Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
  • Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
    Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα