Κέικ με φράουλες

Κέικ με φράουλες

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 8
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 200 φρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 85 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 225 γρ. ζάχαρη και επιπλέον για το πασπάλισμα
  • 1 βανίλια
  • 1 αυγό
  • 120 ml γάλα
  • 200 γρ. φράουλες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε μία λεκάνη χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο για 3' μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα. Αδειάζετε σταδιακά το μείγμα αλευριού και ανακατεύετε για άλλα 3'. 

  2. Πλένετε, καθαρίζετε τις φράουλες και τις κόβετε σε φετάκια. Τις ανακατεύετε με το μείγμα του κέικ. Βουτυρώνετε ελαφρά μια φόρμα στρογγυλή ή παραλληλόγραμη. Αδειάζετε το μείγμα, πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη. 

  3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στου 180° C στον αέρα 50'-60'. Σερβίρετε με σαντιγί ή παγωτό. 

Συμβουλή

1. Φυλάξετε μερικές φρέσκες φράουλες για να γαρνίρετε το κέικ σας περιχύνοντάς το και με λίγη μαρμελάδα φράουλα ή σιρόπι.

2. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τις φράουλες που θα βάλετε στο μείγμα πολτοποιημένες στο μπλέντερ και όχι σε φέτες όπως υποδεικνύει η συνταγή.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για λαχταριστό κέικ με φράουλες

Δείτε επίσης

Παγωτό φράουλα

Παγωτό φράουλα
4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Μωσαϊκό με επικάλυψη σοκολάτας και φράουλες

Μωσαϊκό με επικάλυψη σοκολάτας και φράουλες
3.9 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Ρολό με φράουλες και κρέμα

Ρολό με φράουλες και κρέμα
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Πάβλοβα με φράουλες και κρέμα γιαουρτιού

Πάβλοβα με φράουλες και κρέμα γιαουρτιού
4.5 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα
4.7 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Ελαφρύ ζελέ γιαουρτιού-φράουλας

Ελαφρύ ζελέ γιαουρτιού-φράουλας
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Ρολό με χόρτα και πράσα
    Ρολό με χόρτα και πράσα
  • Ομελέτα με σπανάκι και τυριά
    Ομελέτα με σπανάκι και τυριά
  • Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
    Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
    Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Πένες με μπέικον και κρέμα
    Πένες με μπέικον και κρέμα
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια
  • Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού
    Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού