Κέικ με φράουλες

Κέικ με φράουλες

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 8
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 200 φρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 85 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 225 γρ. ζάχαρη και επιπλέον για το πασπάλισμα
  • 1 βανίλια
  • 1 αυγό
  • 120 ml γάλα
  • 200 γρ. φράουλες

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε μία λεκάνη χτυπάτε τη ζάχαρη με το βούτυρο για 3' μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα. Αδειάζετε σταδιακά το μείγμα αλευριού και ανακατεύετε για άλλα 3'. 

  2. Πλένετε, καθαρίζετε τις φράουλες και τις κόβετε σε φετάκια. Τις ανακατεύετε με το μείγμα του κέικ. Βουτυρώνετε ελαφρά μια φόρμα στρογγυλή ή παραλληλόγραμη. Αδειάζετε το μείγμα, πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη. 

  3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στου 180° C στον αέρα 50'-60'. Σερβίρετε με σαντιγί ή παγωτό. 

Συμβουλή

1. Φυλάξετε μερικές φρέσκες φράουλες για να γαρνίρετε το κέικ σας περιχύνοντάς το και με λίγη μαρμελάδα φράουλα ή σιρόπι.

2. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τις φράουλες που θα βάλετε στο μείγμα πολτοποιημένες στο μπλέντερ και όχι σε φέτες όπως υποδεικνύει η συνταγή.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για λαχταριστό κέικ με φράουλες

Δείτε επίσης

Παγωτό φράουλα

Παγωτό φράουλα
4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Μωσαϊκό με επικάλυψη σοκολάτας και φράουλες

Μωσαϊκό με επικάλυψη σοκολάτας και φράουλες
3.9 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Ρολό με φράουλες και κρέμα

Ρολό με φράουλες και κρέμα
5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Πάβλοβα με φράουλες και κρέμα γιαουρτιού

Πάβλοβα με φράουλες και κρέμα γιαουρτιού
4.4 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα

Αφράτο κέικ με φράουλες και κρέμα
4.7 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Ελαφρύ ζελέ γιαουρτιού-φράουλας

Ελαφρύ ζελέ γιαουρτιού-φράουλας
5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)

  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυρί, μανιτάρια και μπέικον
  • Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
    Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
  • Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
    Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
  • Ριζότο με κωλοχτύπα
    Ριζότο με κωλοχτύπα
  • Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
    Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
  • Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
    Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
  • Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
    Πίτα με ανάμεικτα λαχανικά, μπεσαμέλ και κουκουνάρι
  • Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
    Ζυμαρικά με πέστο από σπανάκι και βασιλικό
  • Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
    Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
    Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα