Advertisement



Κέικ κανέλας
Κέικ βουτύρου-κανέλας με σιρόπι

Κέικ κανέλας

4.6 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  • 2/3 φλιτζανιού βούτυρο
  • 1 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 αυγά
  • 2/3 φλιτζανιού γάλα
  • Για το σιρόπι κανέλας

  • 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 6 κουταλιές βούτυρο
  • 1/3 φλιτζανιού νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Το αφήνετε στην άκρη.

  2. Σε μεγάλο μπολ χτυπάτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνετε ένα ένα τα αυγά χτυπώντας ενδιάμεσα να ενσωματωθεί κάθε αυγό. Προσθέτετε στο το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα και ανακατεύετε να αφομοιωθούν.

  3. Αδειάζετε τη ζύμη σε φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 40' - 45'. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά, το βγάζετε από τη φόρμα και το τοποθετείτε σε συρμάτινη σχάρα. Τρυπάτε το κέικ με πιρούνι σε πολλά σημεία για να απορροφήσει το σιρόπι.

  4. Ετοιμάζετε το σιρόπι κανέλας, αναμειγνύοντας σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά τη ζάχαρη, το βούτυρο, το νερό, τη βανίλια και την κανέλα και ανακατεύοντας μέχρι να ομοιογενοποιηθούν πλήρως τα υλικά. Περιχύνετε λίγο λίγο το κέικ.

Συμβουλή

Μπορείτε να μην περιχύσετε το κέικ με το σιρόπι αν δεν πρόκειται να το σερβίρετε στην παρέα όλο μαζί, αλλά να προσθέτετε όσο ακριβώς θέλετε σε κάθε κομμάτι κέικ.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για κέικ βουτύρου-κανέλας με σιρόπι

Δείτε επίσης

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα
4.7 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Μηλόπιτα της γιαγιάς

Μηλόπιτα της γιαγιάς
4.8 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Αχλαδόπιτα με κρέμα

Αχλαδόπιτα με κρέμα
4.8 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Κέικ πορτοκαλιού με σάλτσα πορτοκάλι
4.7 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

  • Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδέλες ψητές σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
    Πένες με κεφτεδάκια κοκκινιστά
  • Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο
    Ψαροκεφτέδες με ούζο ή τσίπουρο
  • Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
    Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά και ζαμπόν
    Σκεπαστή πίτα με τυριά και ζαμπόν
  • Τραγανή χορτόπιτα με κουκουνάρι
    Τραγανή χορτόπιτα με κουκουνάρι
  • Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
    Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και κασέρι
  • Σφυρίδα με φακές και μαύρο ρύζι
    Σφυρίδα με φακές και μαύρο ρύζι
  • Σάντουιτς μελιτζάνας με γκούντα
    Σάντουιτς μελιτζάνας με γκούντα
  • Τάρτα με σολομό
    Τάρτα με σολομό
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού
    Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού