Κέικ βανίλια - σοκολάτα

Κέικ βανίλια - σοκολάτα

4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • φαρίνα: 500 γρ. και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • ζάχαρη: 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • μαργαρίνη ή βούτυρο: 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • αυγά: 4
  • γάλα: 1 1/4 του φλιτζανιού του τσαγιού
  • καρυδόψιχα: 100 γρ., χοντροκομμένη (προαιρετικά)
  • βανίλιες: 2
  • σοκολάτα σκόνη: 3-4 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνετε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα για  3’ .Προσθέτετε διαδοχικά  το γάλα  και τη φαρίνα, την καρυδόψιχα (προαιρετικα)  και τις βανίλιες.  Ανακατεύετε με ελαφρές κινήσεις.

  2. Αφαιρείτε το 1/3 της ζύμης , το μεταφέρετε σε άλλο μπολ και το ανακατεύετε πολύ καλά με τη σκόνη σοκολάτας. Αν είναι πολύ σφικτό, αραιώνετε με λίγο γάλα. Βουτυρώνετε πολύ καλά και αλευρώνετε ελαφρά 2 μακρόστενες  φόρμες για κέικ.

  3. Απλώνετε τη μισή (κίτρινη) ζύμη του κέικ , από πάνω βάζετε τη ζύμη με το κακάο και ύστερα από πάνω απλώνετε την υπόλοιπη κίτρινη ζύμη. Προσεκτικά βυθίζετε στις φόρμες ένα ξυλάκι και το κουνάτε μέσα στη ζύμη των κέικ για να τα κάνετε δίχρωμα. Ψήνετε τα κέικ στους 180° C μια ώρα ή ανάλογα με το φούρνο σας .

  • Ταρτάκια με κοτόπουλο
    Ταρτάκια με κοτόπουλο
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και τυρί
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και τυρί
  • Μυδοπίλαφο με κρόκο Κοζάνης
    Μυδοπίλαφο με κρόκο Κοζάνης
  • Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
    Νησιώτικα μπουρέκια με φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Κολοκυθοπατατόπιτες
    Κολοκυθοπατατόπιτες
  • Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Κουνέλι με μουστάρδα
    Κουνέλι με μουστάρδα
  • Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
    Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
  • Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι
    Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι
  • Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί
    Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί