Κέικ βανίλια - σοκολάτα

Κέικ βανίλια - σοκολάτα

4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • φαρίνα: 500 γρ. και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • ζάχαρη: 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • μαργαρίνη ή βούτυρο: 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • αυγά: 4
  • γάλα: 1 1/4 του φλιτζανιού του τσαγιού
  • καρυδόψιχα: 100 γρ., χοντροκομμένη (προαιρετικά)
  • βανίλιες: 2
  • σοκολάτα σκόνη: 3-4 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνετε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα για  3’ .Προσθέτετε διαδοχικά  το γάλα  και τη φαρίνα, την καρυδόψιχα (προαιρετικα)  και τις βανίλιες.  Ανακατεύετε με ελαφρές κινήσεις.

  2. Αφαιρείτε το 1/3 της ζύμης , το μεταφέρετε σε άλλο μπολ και το ανακατεύετε πολύ καλά με τη σκόνη σοκολάτας. Αν είναι πολύ σφικτό, αραιώνετε με λίγο γάλα. Βουτυρώνετε πολύ καλά και αλευρώνετε ελαφρά 2 μακρόστενες  φόρμες για κέικ.

  3. Απλώνετε τη μισή (κίτρινη) ζύμη του κέικ , από πάνω βάζετε τη ζύμη με το κακάο και ύστερα από πάνω απλώνετε την υπόλοιπη κίτρινη ζύμη. Προσεκτικά βυθίζετε στις φόρμες ένα ξυλάκι και το κουνάτε μέσα στη ζύμη των κέικ για να τα κάνετε δίχρωμα. Ψήνετε τα κέικ στους 180° C μια ώρα ή ανάλογα με το φούρνο σας .

  • Πένες με ωμή ντομάτα και μυζήθρα
    Πένες με ωμή ντομάτα και μυζήθρα
  • Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας
    Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας
  • Μπλίνις, οι ρώσικες τηγανίτες της γιορτής
    Μπλίνις, οι ρώσικες τηγανίτες της γιορτής
  • Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
    Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
  • Σουφλέ με ζαμπόν και γραβιέρα
    Σουφλέ με ζαμπόν και γραβιέρα
  • Σουδάκια με μους σολομού
    Σουδάκια με μους σολομού
  • Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
    Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
  • Κοτόπουλο με κρασί και κρέμα γάλακτος
    Κοτόπουλο με κρασί και κρέμα γάλακτος
  • Παντζαρόσουπα με φέτα και πιπερόριζα (τζίντζερ)
    Παντζαρόσουπα με φέτα και πιπερόριζα (τζίντζερ)
  • Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
    Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας