Κέικ βανίλια - σοκολάτα

Κέικ βανίλια - σοκολάτα

4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • φαρίνα: 500 γρ. και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • ζάχαρη: 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • μαργαρίνη ή βούτυρο: 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • αυγά: 4
  • γάλα: 1 1/4 του φλιτζανιού του τσαγιού
  • καρυδόψιχα: 100 γρ., χοντροκομμένη (προαιρετικά)
  • βανίλιες: 2
  • σοκολάτα σκόνη: 3-4 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνετε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα για  3’ .Προσθέτετε διαδοχικά  το γάλα  και τη φαρίνα, την καρυδόψιχα (προαιρετικα)  και τις βανίλιες.  Ανακατεύετε με ελαφρές κινήσεις.

  2. Αφαιρείτε το 1/3 της ζύμης , το μεταφέρετε σε άλλο μπολ και το ανακατεύετε πολύ καλά με τη σκόνη σοκολάτας. Αν είναι πολύ σφικτό, αραιώνετε με λίγο γάλα. Βουτυρώνετε πολύ καλά και αλευρώνετε ελαφρά 2 μακρόστενες  φόρμες για κέικ.

  3. Απλώνετε τη μισή (κίτρινη) ζύμη του κέικ , από πάνω βάζετε τη ζύμη με το κακάο και ύστερα από πάνω απλώνετε την υπόλοιπη κίτρινη ζύμη. Προσεκτικά βυθίζετε στις φόρμες ένα ξυλάκι και το κουνάτε μέσα στη ζύμη των κέικ για να τα κάνετε δίχρωμα. Ψήνετε τα κέικ στους 180° C μια ώρα ή ανάλογα με το φούρνο σας .

  • Λαβράκι ψητό στο φούρνο
    Λαβράκι ψητό στο φούρνο
  • Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
    Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
  • Σαλάτα σπανάκι με αχλάδια, κουκουνάρι και μπλε τυρί
    Σαλάτα σπανάκι με αχλάδια, κουκουνάρι και μπλε τυρί
  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
  • Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
    Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
  • Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
    Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
  • Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
    Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
  • Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Μπούτι από αρνάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
    Χοιρινό ρολό με καραμελωμένα αχλάδια
  • Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
    Σπαγγέτι με γαρίδες και αβοκάντο
  • Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
    Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
  • Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
    Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια