Κέικ βανίλια - σοκολάτα

Κέικ βανίλια - σοκολάτα

4.4 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • φαρίνα: 500 γρ. και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • ζάχαρη: 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού
  • μαργαρίνη ή βούτυρο: 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο επιπλέον για τη φόρμα
  • αυγά: 4
  • γάλα: 1 1/4 του φλιτζανιού του τσαγιού
  • καρυδόψιχα: 100 γρ., χοντροκομμένη (προαιρετικά)
  • βανίλιες: 2
  • σοκολάτα σκόνη: 3-4 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν. Ρίχνετε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα για  3’ .Προσθέτετε διαδοχικά  το γάλα  και τη φαρίνα, την καρυδόψιχα (προαιρετικα)  και τις βανίλιες.  Ανακατεύετε με ελαφρές κινήσεις.

  2. Αφαιρείτε το 1/3 της ζύμης , το μεταφέρετε σε άλλο μπολ και το ανακατεύετε πολύ καλά με τη σκόνη σοκολάτας. Αν είναι πολύ σφικτό, αραιώνετε με λίγο γάλα. Βουτυρώνετε πολύ καλά και αλευρώνετε ελαφρά 2 μακρόστενες  φόρμες για κέικ.

  3. Απλώνετε τη μισή (κίτρινη) ζύμη του κέικ , από πάνω βάζετε τη ζύμη με το κακάο και ύστερα από πάνω απλώνετε την υπόλοιπη κίτρινη ζύμη. Προσεκτικά βυθίζετε στις φόρμες ένα ξυλάκι και το κουνάτε μέσα στη ζύμη των κέικ για να τα κάνετε δίχρωμα. Ψήνετε τα κέικ στους 180° C μια ώρα ή ανάλογα με το φούρνο σας .

  • Μανιταρόσουπα με σπιτικό ζωμό
    Μανιταρόσουπα με σπιτικό ζωμό
  •  Κουνέλι τηγανητό
    Κουνέλι τηγανητό
  • Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
    Σουφλέ πατάτας με τυριά και αλλαντικά
  • Η τυρόπιτα της πρωτάρας
    Η τυρόπιτα της πρωτάρας
  • Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
    Λαζάνια με μπεσαμέλ και σπανάκι
  • Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
    Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
  • Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί
    Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
  • Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά
    Σολομός με κρούστα γιαουρτιού και μυρωδικά
  • Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
    Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
  • Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο
    Κοτόσουπα με ρύζι και ανθότυρο