Κέικ με γλάσο γιαουρτιού

Κέικ με γλάσο γιαουρτιού

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 10
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για το κέικ

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 440 γρ. ζάχαρη
  • 4 αβγά
  • 260 ml γάλα
  • 2 βανίλιες ή το ξύσμα 1 λεμονιού
  • Για το γλάσο

  • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 ποτήρι νερό
  • 1 ποτήρι ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία λεκάνη χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός ή στο μίξερ ρίχνετε το βούτυρο σιγά -σιγά τη ζάχαρη και ένα – ένα τα αβγά και ανακατεύετε. Συνεχίζετε το χτύπημα για 3' ακόμα. Προσθέτετε διαδοχικά το αλεύρι, το γάλα, τις βανίλιες ή το ξύσμα πορτοκαλιού.

  2. Ρίχνετε το μείγμα του κέικ σε μία μεγάλη ή δύο μικρές φόρμες βουτυρωμένες και αλευρωμένες. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 40'-50' (βουτάτε μία οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι και όταν βγει καθαρό το κέικ είναι έτοιμο). Αφήνετε το κέικ να κρυώσει.

  3. Για το γλάσο γιαουρτιού: Σε ένα κατσαρόλακι ρίχνετε το νερό και τη ζάχαρη και βράζετε για 3'-4'. Κατεβάζετε από τη φωτια κι αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει. Σε ένα μπολ ρίχνετε τα 3/4 του σιρουπιού και το γιαούρτι. Ανακατεύετε καλά μέχρι να αποκτήσετε ένα ελαφρύ γλάσο. Αφήνετε λίγο να κρυώσει, περιχύνετε το κέικ και σερβίρετε.
     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Κέικ λεμονιού ή βανίλια με γλάσο γιαουρτιού

Δείτε επίσης

Πανεύκολο υγρό κέικ με κακάο

Πανεύκολο υγρό κέικ με κακάο
4.1 /5 κατάταξη (74 ψήφοι)

Κέικ πορτοκαλιού με σάλτσα πορτοκάλι
4.7 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Κέικ κανέλας
4.6 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Κέικ μπανάνας με ρούμι και λευκή σοκολάτα

Κέικ μπανάνας με ρούμι και λευκή σοκολάτα
5.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Κέικ λεμονιού σε τετράγωνο ταψί

Κέικ λεμονιού σε τετράγωνο ταψί
4.8 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

  • Τάρτα με μπρόκολο, κρεμμύδι και ανθότυρο
    Τάρτα με μπρόκολο, κρεμμύδι και ανθότυρο
  • Ρύζι με μανιτάρια
    Ρύζι με μανιτάρια
  • Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
    Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
  • Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
    Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
  • Μεζές με χωριάτικο ψωμί, κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και μπέικον
    Μεζές με χωριάτικο ψωμί, κατσικίσιο τυρί, σπανάκι και μπέικον
  • Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
    Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι, κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
    Φιογκάκια με καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια
  • Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
    Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
  • Ντοματόσουπα κρέμα
    Ντοματόσουπα κρέμα
MrOil