Ζελέ κακάο

Ζελέ κακάο

4.3 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 600 ml κρέμα γάλακτος light
  • 200 ml γάλα
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 5 κρόκοι αυγών
  • 15 γρ. Ζελατίνη σε Φύλλα ΓΙΩΤΗΣ
  • 40 γρ. ρούμι
  • 50 γρ. Κακάο ΓΙΩΤΗΣ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε κατσαρολάκι βάζετε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών και ανακατεύετε καλά. Βάζετε το κατσαρολάκι στη φωτιά, αφήνετε το μίγμα να ζεσταθεί και αποσύρετε λίγο πριν πάρει βράση.

  2. Μουλιάζετε τη ζελατίνη σε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρύο νερό και την προσθέτετε στο κατσαρολάκι μαζί με το ρούμι και το κακάο. Ανακατεύετε καλά, βάζετε το ζελέ σε στρογγυλή φόρμα (ή ατομικά μπολ) και το αφήνετε στο ψυγείο να πήξει. Ξεφορμάρετε βυθίζοντας στιγμιαία τη φόρμα σε ζεστό νερό.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ωραίο δροσερό γλύκισμα με υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ από το www.sintages-jotis.gr

  • Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Καροτόσουπα βελουτέ
    Καροτόσουπα βελουτέ
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
    Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
  • Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
    Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
  • Ξιφίας σουβλάκι
    Ξιφίας σουβλάκι
  • Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
    Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
  • Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
    Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια
  • Πατατοσαλάτα με τόνο
    Πατατοσαλάτα με τόνο
  • Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
    Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
  • Καλοκαιρινή σαλάτα με βίδες, ντομάτα, φέτα και βασιλικό
    Καλοκαιρινή σαλάτα με βίδες, ντομάτα, φέτα και βασιλικό
  • Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
    Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια
MrOil