Κέικ-τούρτα με καφέ

Κέικ-τούρτα με καφέ

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 παντεσπάνια σπιτικά σύμφωνα με τη βασική συνταγή
  • 50 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας λικέρ του καφέ
  • Για τη γέμιση και το γαρνίρισμα

  • 175 γρ. βούτυρο μαλακό
  • 350 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας λικέρ του καφέ
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καφέ στιγμιαίο
  • μερικά χοντροκομμένα ή μισά καρύδια για την επιφάνεια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Φτιάχνετε τα παντεσπάνια σύμφωνα με τη βασική συνταγή που θα βρείτε πατώντας εδώ. Όταν φτάσετε στο βήμα 2 προσθέτετε τα 50 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια και τη 1 κουταλιά του λικέρ. Συνεχίζετε κανονικά την εκτέλεση. Αν φτιάξετε το παντεσπάνι σε μία φόρμα, το κόβετε οριζόντια σε δύο δίσκους του πάχους που θέλετε.

     

  2. Ετοιμάζετε τη γέμιση: χτυπάτε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν. Κατόπιν προσθέτετε τον καφέ και το υπόλοιπο λικέρ συνεχίζοντας το χτύπημα. Βάζετε το 1/3 από την κρέμα ανάμεσα στα δύο παντεσπάνια και καλύπτετε με την υπόλοιπη όλο το γλυκό. Γαρνίρετε την επιφάνεια με τα χοντροκομμένα και μισά καρύδια.

     

Mix & Match

 

 

  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο σε τραγανό φύλλο
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
    Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
  • Κοτόπουλο τηγανητό πανέ
    Κοτόπουλο τηγανητό πανέ
  • Μπάμιες γιαχνί
    Μπάμιες γιαχνί
  • Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
    Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
  • Τάρτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι
    Τάρτα με κολοκυθάκια και γιαούρτι
  • Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
    Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
  • Τυροψωμάκια με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    Τυροψωμάκια με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Κοτοπιτάκια με γιαούρτι
    Κοτοπιτάκια με γιαούρτι
  • Τραγανή Φωλιά με ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί
    Τραγανή Φωλιά με ψητά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί