Advertisement



Γρανίτα από λεμόνι

Γρανίτα από λεμόνι

4.2 /5 κατάταξη (36 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 600 γρ. νερό
  • 300 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη με το νερό σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί. Αυξάνετε τη θερμοκρασία και βράζετε για 5'. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει και ρίχνετε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. 

  2. Βάζετε το μείγμα στην κατάψυξη. Σε 30' βγάζετε τη γρανίτα και την ανακατεύετε για 10'. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία 3 φορές. 

  3. Μόλις πήξει, την μοιράζετε σε 4 ψηλά ποτήρια και τη σερβίρετε με καλαμάκι ή κουτάλι. Αν είναι πολύ παγωμένη, τη βάζετε στο ψυγείο να μαλακώσει τόσο που να μπορείτε να την τρυπήσετε με ένα πιρούνι. 

     

     

    Από το βιβλίο ελληνική παραδοσιακή μαγειρική , Εκδόσεις Άθως

  • Κεφτεδάκια με σολομό και πατάτες
    Κεφτεδάκια με σολομό και πατάτες
  • Ζυμαρικά με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ζυμαρικά με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
    Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
  • Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
    Αλμυρή τάρτα με τυριά και σπιτική ζύμη
  • Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
    Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
  • Καλαμαράκια τηγανητά
    Καλαμαράκια τηγανητά
  • Ψαροκροκέτες με αρακά
    Ψαροκροκέτες με αρακά
  • Σάλτσα (ντιπ) με φέτα και γιαούρτι
    Σάλτσα (ντιπ) με φέτα και γιαούρτι
  • Τραγανά γαριδοπιτάκια
    Τραγανά γαριδοπιτάκια
  • Ριζότο με σαφράν και τυρί μασκαρπόνε
    Ριζότο με σαφράν και τυρί μασκαρπόνε
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα