Advertisement



Γλύκισμα με ανθότυρο και σταφίδες

Γλύκισμα με ανθότυρο και σταφίδες

4.2 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεομονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας εσάνς βανίλιας
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 170 γρ. σταφίδες ξανθές
  • ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
  • λίγο βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το ανθότυρο με το χυμό λεμονιού, την εσάνς βανίλιας και τη ζάχαρη. Ενώ συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και την κανέλα. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτετε τις σταφίδες. Ανακατεύετε καλά.

  2. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι 23 εκ. και ρίχνετε μέσα το μείγμα του γλυκού. Ψήνετε για 1 ώρα στους 180° C. Αφήνετε το γλυκό για 10’ και το ξεφορμάρετε. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και το σερβίρετε κομμένο σε τριγωνικά κομμάτια.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος | Styling: Tina Webb

  • Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
    Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
  • Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
    Μπουρεκάκια με κοτόπουλο
  • Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
    Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
  • Φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα μουστάρδας
    Φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα μουστάρδας
  • Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα
    Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα
  • Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
    Φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πουρέ αβοκάντο
  • Σουβλάκια με ντοματίνια και χαλούμι
    Σουβλάκια με ντοματίνια και χαλούμι
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
    Φωλιές με ντομάτα και μοτσαρέλα
  • Πατατοσαλάτα με τόνο
    Πατατοσαλάτα με τόνο
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι