Γλυκό ψωμί με μπανάνα, καρύδια και σοκολάτα

Γλυκό ψωμί με μπανάνα, καρύδια και σοκολάτα

4.3 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 3 μπανάνες
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • λίγο αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα
  • 100 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
  • 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα και μερικά ολόκληρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξφλουδίζετε τις μπανάνες και τις λιώνετε στο μπλέντερ.

  2. Ρίχνετε σε μεγάλη λεκάνη το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν, την σόδα και τα ανακατεύετε.

  3. Προσθέτετε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύετε  μέχρι τα υλικά να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Ρίχνετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και τη μπανάνα. Ανακατεύετε. Προσθέτετε το ένα αυγό, ανακατεύετε και ρίχνετε το δέυτερο. Συνεχίζετε με τη βανίλια και το γάλα.

  4. Βάζετε τα καρύδια, ανακατεύετε και σιγά- σιγά ρίχνετε το αλεύρι. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να αποκτείσετε έναν παχύρρευστο χυλό.

  5. Αδειάζετε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ και ψήνετε για 1 ώρα στους 180° C. Βγάζετε το ψωμί από το φούρνο και αν θέλετε όπως είναι ζεστό μπήγετε στην επιφάνεια του καρύδια.

Δείτε επίσης

Τυρόψωμο με φέτα

Τυρόψωμο με φέτα
3.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη

Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
4.3 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Ψωμί μαργαρίτα

Ψωμί μαργαρίτα
4.3 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

Πουτίγκα ψωμιού με γιαούρτι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Πουτίγκα ψωμιού με γιαούρτι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς
4.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Γλυκό μελόψωμο

Γλυκό μελόψωμο
4.2 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Κουλούρια σουσαμένια

Κουλούρια σουσαμένια
4.1 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

  • Ζυμαρικά με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα
    Ζυμαρικά με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα
  • Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
    Μπριάμ με κρασί και γαρίδες
  • Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
    Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
  • Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
    Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό και λαχανικά
  • Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
    Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
  • Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
    Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
  • Ζυμαρικά με τυριά
    Ζυμαρικά με τυριά
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
    Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
  • Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
    Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι