Γλυκό ψωμί με μπανάνα, καρύδια και σοκολάτα

Γλυκό ψωμί με μπανάνα, καρύδια και σοκολάτα

4.1 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 3 μπανάνες
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • λίγο αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα
  • 100 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
  • 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα και μερικά ολόκληρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξφλουδίζετε τις μπανάνες και τις λιώνετε στο μπλέντερ.

  2. Ρίχνετε σε μεγάλη λεκάνη το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν, την σόδα και τα ανακατεύετε.

  3. Προσθέτετε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύετε  μέχρι τα υλικά να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Ρίχνετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και τη μπανάνα. Ανακατεύετε. Προσθέτετε το ένα αυγό, ανακατεύετε και ρίχνετε το δέυτερο. Συνεχίζετε με τη βανίλια και το γάλα.

  4. Βάζετε τα καρύδια, ανακατεύετε και σιγά- σιγά ρίχνετε το αλεύρι. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να αποκτείσετε έναν παχύρρευστο χυλό.

  5. Αδειάζετε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ και ψήνετε για 1 ώρα στους 180° C. Βγάζετε το ψωμί από το φούρνο και αν θέλετε όπως είναι ζεστό μπήγετε στην επιφάνεια του καρύδια.

Δείτε επίσης

Τυρόψωμο με φέτα

Τυρόψωμο με φέτα
3.6 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη

Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
4.3 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Ψωμί μαργαρίτα

Ψωμί μαργαρίτα
4.3 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)

Πουτίγκα ψωμιού με γιαούρτι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Πουτίγκα ψωμιού με γιαούρτι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς
4.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Γλυκό μελόψωμο

Γλυκό μελόψωμο
4.2 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια

Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
4.8 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Κουλούρια σουσαμένια

Κουλούρια σουσαμένια
4.3 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

  • Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
    Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
    Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
  • Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Σαγανάκι τυρί σε φύλλο κρούστας με τσάτνεϊ βερίκοκο
    Σαγανάκι τυρί σε φύλλο κρούστας με τσάτνεϊ βερίκοκο
  • Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
    Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
  • Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
  • Κρεατόσουπα με μανιτάρια
    Κρεατόσουπα με μανιτάρια
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Σπανακόρυζο με γαρίδες
    Σπανακόρυζο με γαρίδες