Γλυκιά τάρτα με κρέμα μυζήθρας και μέλι

Γλυκιά τάρτα με κρέμα μυζήθρας και μέλι

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για τη ζύμη

  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο (ή μαργαρίνη)
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κοφτό μπέικιν πάουντερ
  • λίγο νερό, όσο σηκώνει η ζύμη
  • Για τη γέμιση

  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού μυζήθρα ανάλατη
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 4 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι
  • 1 δόση βανίλιας σε σκόνη ή 1 κουταλάκι κοφτό εσάνς βανίλιας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτετε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο σε κομματάκια μικρά και ζυμώνετε, προσθέτοντας λίγο νερό, ώστε να γίνει η ζύμη μάλλον σφιχτή.

  2. Μέσα σε λεκανίτσα βάζετε τη μυζήθρα, λιωμένη καλά, προσθέτετε τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύετε για να αναμειχθούν. Ρίχνετε στη συνέχεια το μέλι, τα αυγά χτυπημένα και το αλεύρι και ανακατεύετε καλά.

  3. Ανοίγετε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο και το στρώνετε σε βουτυρωμένη στρογγυλή ή τετράγωνη φόρμα για πίτες και τάρτες, έτσι ώστε να σκεπάσει τα πλαϊνά. Αδειάζετε μέσα το μείγμα της γέμισης πάνω στη ζύμη. Γυρίζετε, αν θέλετε, περιμετρικά την άκρη της ζύμης προς τα μέσα -να καλύπτει λίγο τη γέμιση γύρω γύρω.

  4. Βάζετε την πίτα να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° με 180° για περίπου 50'. Όταν τη βγάλετε από το φούρνο, την πασπαλίζετε με κανέλα και αφού κρυώσει την κόβετε σε κομμάτια.

Συμβουλή

Αν σας περισσέψει ζύμη, μπορείτε να φτιάξετε μερικές λωρίδες και να τις τοποθετήσετε σταυρωτά στην επιφάνεια, όπως κάνουμε στην πάστα φλόρα.

Δείτε επίσης

Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη

Κολοκυθοτυρόπιτα ξεσκέπαστη
4.2 /5 κατάταξη (42 ψήφοι)

Τσιζκέικ με σοκολατένια κρέμα

Τσιζκέικ με σοκολατένια κρέμα
4.4 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη

Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
3.7 /5 κατάταξη (116 ψήφοι)

Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και τυριά

Ανοιχτή πίτα με κοτόπουλο και τυριά
3.8 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

  • Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
    Σκεπαστή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
  • Σάντουιτς με κοκκινιστά κεφτεδάκια και τυρί
    Σάντουιτς με κοκκινιστά κεφτεδάκια και τυρί
  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Μελιτζανοπιτάκια με κιμά και κασέρι
    Μελιτζανοπιτάκια με κιμά και κασέρι
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
  • Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
    Πουγκάκια με κιμά και συκώτι
  • Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
    Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
  • Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
    Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
  • Λαχματζούν με κιμά σόγιας
    Λαχματζούν με κιμά σόγιας
  • Ρύζι με αρακά και δυόσμο
    Ρύζι με αρακά και δυόσμο
MrOil