PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb

Γιορτινά μπισκότα βουτύρου-βανίλιας

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 1 φλιτζάνι και ¾ του φλιτζανιού)
  • 250 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδας (περίπου 1 φλιτζάνι και 1 κουταλιά της σούπας)
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη (περίπου 1 φλιτζάνι και 1/4 του φλιτζανιού)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη
  • γλάσο σοκολάτας λευκής ή μαύρης για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το σχετικά μαλακό βούτυρο, την άχνη και το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώνετε τα υλικά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλα και στα τοιχώματα (δεν παίρνει παραπάνω από μερικά λεπτά). 

  2. Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Αποσπάτε κομματάκια ζύμης (μεγέθους καρυδιού), τα πιέζετε ελαφρά με τις παλάμες να γίνουν σα δισκάκια και τα τοποθετείτε -το ένα σε κάποια απόσταση από το άλλο- στη λαμαρίνα. 

  3. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170° C (αέρα) ή  180° C (αντιστάσεις) για 10'-11' και βγάζετε τη λαμαρίνα. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά, πριν τα καταναλώσετε, για να μη σας διαλυθούν, καθώς συνεχίζουν να «σφίγγουν» εκτός φούρνου μέχρι που σταθεροποιούνται πλήρως.

  4. Αν θέλετε διακοσμείτε τα μπισκότα σας περιχύνοντάς τα με έτοιμο γλάσο σοκολάτας.

Δείτε επίσης

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
    Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
  • Μανιταρόσουπα
    Μανιταρόσουπα
  • Τηγανιά χοιρινή με λαχανικά και γιαούρτι
    Τηγανιά χοιρινή με λαχανικά και γιαούρτι
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
    Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
  • Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
    Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
  • Μπρόκολο ογκρατέν
    Μπρόκολο ογκρατέν
  • Πατατοσαλάτα με αυγά
    Πατατοσαλάτα με αυγά
  • Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα
    Κεμπάπ κοτόπουλου με σαλάτα
  • Ριζότο με μανιτάρια και ζωμό κοτόπουλου
    Ριζότο με μανιτάρια και ζωμό κοτόπουλου