Advertisement



Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. ξανθή ζάχαρη
  • 100 γρ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη και κοπανισμένη
  • λίγο αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 50 ml φρέσκο γάλα
  • 1/2 κοφτό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο τριμμένο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • άσπρο γλάσο για το γαρνίρισμα, έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη ελαφρά στη χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτετε το γάλα και κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί ομοιογενής ζύμη.

  2. Ανοίγετε τη ζύμη με τον πλάστη σε φύλλο πάχους 0,5 εκ. και κόβετε με κουπ πατα μπισκοτάκια σε όποιο σχήμα σας αρέσει (αστέρι, έλατο, καρδιά, μπότα κ.λπ.).

  3. Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό ταψί και τοποθετείτε τα μπισκότα -με μια σχετική απόσταση το ένα από το άλλο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 15’ και τα αφήνετε να κρυώσουν. Γαρνίρετε τα μπισκότα με άσπρο γλάσο είτε χρησιμοποιώντας κορνέ είτε βουτώντας τη μια πλευρά τους μέσα.

Συμβουλή

Αν φτιάξετε δικό σας γλάσο, θα χρειαστείτε: • 300 γρ. ζάχαρη άχνη • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια • 1 ασπράδι αυγού Εκτέλεση: ανακατεύετε σε ένα μπολ το ασπράδι με τη ζάχαρη καλά και τέλος ρίχνετε τη βανίλια και το λεμόνι. 

  • Σεφταλιές με μπόλια και μπέικον
    Σεφταλιές με μπόλια και μπέικον
  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι
  • Μακαρονόπιτα με σπανάκι
    Μακαρονόπιτα με σπανάκι
  • Ψωμί με προζύμι
    Ψωμί με προζύμι
  • Ρώσικη σαλάτα με γαρίδες και σπιτική μαγιονέζα
    Ρώσικη σαλάτα με γαρίδες και σπιτική μαγιονέζα
  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
  • Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα
    Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα
  • Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
    Εύκολη τάρτα τυριών με σφολιάτα
  • Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά, τυριά και μπεσαμέλ
  • Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
    Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
  • Ζυμαρικά σκορδάτα με καραβίδες
    Ζυμαρικά σκορδάτα με καραβίδες