Γαλόπιτα (πασχαλινή γαλατόπιτα Πελοποννήσου)

Γαλόπιτα (πασχαλινή γαλατόπιτα Πελοποννήσου)

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 2 λίτρα φρέσκο γάλα πλήρες
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
  • 5 αυγά
  • 2 1/2 με 3 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 βανίλιες σε σκόνη
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη ζάχαρη με τα αυγά.

  2. Ζεσταίνετε το γάλα και προσθέτετε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνέχεια για να μη σβολιάσει. Συνεχίζετε προσθέτοντας το μείγμα των αυγών, τις βανίλιες και το βούτυρο. Ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μια αραιή κρέμα.

  3. Μεταφέρετε την κρέμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνετε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180°C.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΓΛΥΚΑ | Συνταγή για γαλόπιτα (γαλατόπιτα), γλύκισμα που δεν έλειπε ποτέ από το πελοποννησιακό πασχαλινό τραπέζι.

  • Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
  • Φιλέτα κοτόπουλου με κάππαρη
    Φιλέτα κοτόπουλου με κάππαρη
  • Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μοσχάρι και μανιτάρια
  • Πένες με αρακά και ροκφόρ
    Πένες με αρακά και ροκφόρ
  • Χτένια με λαχανικά και κρέμα
    Χτένια με λαχανικά και κρέμα
  • Τάρτα με πιπεριές, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια
    Τάρτα με πιπεριές, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια
  • Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
    Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
    Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
  • Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
    Τυρόπιτα με σιμιγδάλι (της κυρίας Εύας)
  • Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
    Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
  • Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας