Advertisement



Γαλόπιτα (πασχαλινή γαλατόπιτα Πελοποννήσου)

Γαλόπιτα (πασχαλινή γαλατόπιτα Πελοποννήσου)

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 λίτρα φρέσκο γάλα πλήρες
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
  • 5 αυγά
  • 2 1/2 με 3 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 βανίλιες σε σκόνη
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε τη ζάχαρη με τα αυγά.

  2. Ζεσταίνετε το γάλα και προσθέτετε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνέχεια για να μη σβολιάσει. Συνεχίζετε προσθέτοντας το μείγμα των αυγών, τις βανίλιες και το βούτυρο. Ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσετε μια αραιή κρέμα.

  3. Μεταφέρετε την κρέμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνετε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180°C.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΓΛΥΚΑ | Συνταγή για γαλόπιτα (γαλατόπιτα), γλύκισμα που δεν έλειπε ποτέ από το πελοποννησιακό πασχαλινό τραπέζι.

  • Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
    Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
  • Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
    Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
  • Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
    Πατάτες ογκρατέν με μπεσαμέλ
  • Τάρτα με μπρόκολο και πιπεριές
    Τάρτα με μπρόκολο και πιπεριές
  • Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
    Ντομάτες γεμιστές με ραγού καραβίδας και κουκουνάρι
  • Αυγουστιάτικος κολιός
    Αυγουστιάτικος κολιός
  • Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
    Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
  • Καραβιδοκεφτέδες πανέ και γλυκόξινη σάλτσα
    Καραβιδοκεφτέδες πανέ και γλυκόξινη σάλτσα
  • Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
    Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
  • Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο
    Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο
  • Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
    Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανιτάρια και γραβιέρα