Αχλαδόπιτα με κρέμα

Αχλαδόπιτα με κρέμα

4.8 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Ψήσιμο: 45'
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλιτζανιού ζάχαρη και 1/2 κουταλιά για το πασπάλισμα
  • 2/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/4 φλιτζάνι φρέσκο γάλα πλήρες
  • ελάχιστο αλάτι, λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλιά λικέρ αμυγδάλου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας
  • 3 ώριμα, γλυκά αχλάδια, κομμένα σε λεπτά φετάκια
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα εφιλέ (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος με σχετικά ψηλά τοιχώματα με το μισό βούτυρο. 

  2. Ρίχνετε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο, το εκχύλισμα βανίλιας, το εκχύλισμα ή το λικέρ αμυγδάλου και το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύετε να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά (το μείγμα σας θα είναι αρκετά ρευστό).

  3. Κρατάτε στην άκρη μερικά φετάκια αχλαδιού για το γαρνίρισμα και απλώνετε τα υπόλοιπα στο σκεύος. Περιχύνετε τα αχλάδια με το μείγμα των αυγών. Αφήστε το μείγμα να κατακαθίσει. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες αχλαδιού στην επιφάνεια του μείγματος και τις αλείφετε με το υπόλοιπο βούτυρο. Πασπαλίζετε την επιφάνεια του γλυκού με τη 1/2 κουταλιά ζάχαρη.

  4. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180°C έως ότου χρυσίσει η επιφάνεια, μαλακώσουν τα αχλάδια και σταθεροποιηθεί η κρέμα (περίπου 45'). Αφήνετε την αχλαδόπιτα να κρυώσει και σερβίρετε με μέλι, ξινόκρεμα ή κρέμα σαντιγί.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για αχλαδόπιτα με κρέμα, απολαυστικό φθινοπωρινό γλυκό

Δείτε επίσης

Λουκουμάδες με αχλάδια και σταφίδες

Λουκουμάδες με αχλάδια και σταφίδες
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Ταρτάκια με αχλάδια και παγωτό βανίλια

Ταρτάκια με αχλάδια και παγωτό βανίλια
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

Τάρτα με αχλάδια και κρέμα σοκολάτας

Τάρτα με αχλάδια και κρέμα σοκολάτας
4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Ζουμερό κέικ με αχλάδια

Ζουμερό κέικ με αχλάδια
5.0 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

  •  Ρολό χοιρινό γεμιστό με μπέικον, λαχανικά και κιμά
    Ρολό χοιρινό γεμιστό με μπέικον, λαχανικά και κιμά
  • Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
    Γεμιστό ρολό στη γάστρα με γραβιέρα και καπνιστή πάπρικα
  • Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
    Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
    Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
  • Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
    Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
  • Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
    Ριζότο με κρόκο Κοζάνης και ξηρούς καρπούς
  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Πίτσα Μαργαρίτα
    Πίτσα Μαργαρίτα
  • Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
    Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα
  • Αρνάκι με μπάμιες
    Αρνάκι με μπάμιες
  • Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν
    Σαλάτα με φακές, μπέικον και κρουτόν