Advertisement



Αυγοφέτες

Αυγοφέτες

3.2 /5 κατάταξη (111 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 φέτες ψωμί για τοστ (ψίχα)
  • 500 γρ. γάλα εβαπορέ
  • 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο ή φράουλα (προαιρετικά)
  • 3 κρόκοι αυγών
  • λίγη βανίλια, σε σκόνη
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλή ζάχαρη
  • ζάχαρη κρυσταλλική ή άχνη, για το πασπάλισμα
  • λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε κάθε φέτα ψωμιού σε 2 τριγωνικά κομμάτια. Αν βάλετε μαρμελάδα, αλείφετε τα τρίγωνα από τη μια πλευρά τους με λίγη μαρμελάδα και τα κολλάτε ανά δύο, ώστε να γίνουν σαν σάντουιτς. Αλλιώς περνάτε στο επόμενο βήμα.

  2. Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια και αραιώνετε το μείγμα με το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Βουτάτε τις φετούλες ή τα σάντουιτς στο μείγμα αυτό και από τις δύο πλευρές τους.

  3. Βάζετε σε τηγάνι και τηγανίζετε σε καυτό λάδι τις φετούλες ή τα σάντουιτς, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Πασπαλίζετε με ζάχαρη, κρυσταλλική ή άχνη, και σερβίρετε.

  • Αυγά γεμιστά με ρυζοσαλάτα και αντσούγιες
    Αυγά γεμιστά με ρυζοσαλάτα και αντσούγιες
  • Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι
    Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι
  • Κουνέλι µε φασολάκια πλατιά
    Κουνέλι µε φασολάκια πλατιά
  • Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
    Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
  • Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
    Ψωμί του τοστ με δύο αλεύρια
  • Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
    Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
  • Τηγανίτες πατάτες με τυριά
    Τηγανίτες πατάτες με τυριά
  • Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
    Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
  • Κεφτεδάκια αλλιώτικα
    Κεφτεδάκια αλλιώτικα
  • Μπουρεκάκια με κιμά (κρεατοπιτάκια)
    Μπουρεκάκια με κιμά (κρεατοπιτάκια)
  • Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
    Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι