Αυγοφέτες

Αυγοφέτες

3.2 /5 κατάταξη (116 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 8 φέτες ψωμί για τοστ (ψίχα)
  • 500 γρ. γάλα εβαπορέ
  • 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο ή φράουλα (προαιρετικά)
  • 3 κρόκοι αυγών
  • λίγη βανίλια, σε σκόνη
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλή ζάχαρη
  • ζάχαρη κρυσταλλική ή άχνη, για το πασπάλισμα
  • λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε κάθε φέτα ψωμιού σε 2 τριγωνικά κομμάτια. Αν βάλετε μαρμελάδα, αλείφετε τα τρίγωνα από τη μια πλευρά τους με λίγη μαρμελάδα και τα κολλάτε ανά δύο, ώστε να γίνουν σαν σάντουιτς. Αλλιώς περνάτε στο επόμενο βήμα.

  2. Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια και αραιώνετε το μείγμα με το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Βουτάτε τις φετούλες ή τα σάντουιτς στο μείγμα αυτό και από τις δύο πλευρές τους.

  3. Βάζετε σε τηγάνι και τηγανίζετε σε καυτό λάδι τις φετούλες ή τα σάντουιτς, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Πασπαλίζετε με ζάχαρη, κρυσταλλική ή άχνη, και σερβίρετε.

  • Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
    Πίτσα με μανιτάρια και θυμάρι
  • Φιλέτα κοτόπουλου με κάππαρη
    Φιλέτα κοτόπουλου με κάππαρη
  • Φιογκάκια με κοτόπουλο και λευκή σάλτσα
    Φιογκάκια με κοτόπουλο και λευκή σάλτσα
  • Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
    Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
  • Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
    Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
  • Σαρδελίτσες σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδελίτσες σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Κρέπες με πράσα και μπεσαμέλ
    Κρέπες με πράσα και μπεσαμέλ
  • Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Λάδι βασιλικού
    Λάδι βασιλικού
  • Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
    Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
MrOil