Ατοµικές τάρτες µε φράουλες κι αμύγδαλα

Ατοµικές τάρτες µε φράουλες κι αμύγδαλα

4.3 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 12

Υλικά συνταγής

  • 650 γρ. ζύµη κουρού (1 συσκευασία)
  • 100 γρ. αµύγδαλα ασπρισµένα, ψιλοκοµµένα και καβουρντισµένα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 200 γρ. µαρµελάδα φράουλα έτοιµη ή σπιτική
  • 700 γρ. φρέσκες φράουλες, πλυµένες και καθαρισµένες
  • σιρόπι φράουλας για το γαρνίρισµα (προαιρετικά)
  • δυόσµος µερικά φυλλαράκια (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε κάθε φύλλο ζύµης σε 6 τετράγωνα κοµµάτια και σκεπάζετε 12 ατοµικές βάσεις για τάρτες, ώστε να καλύψετε τον πάτο και τα τοιχώµατά τους. Κόβετε τα περισσεύµατα της ζύµης και τρυπάτε τον πάτο µε πιρούνι.

  2. Τοποθετείτε πάνω σε κάθε βάση τάρτας µια µικρή στρογγυλή λαδόκολλα ή αλουµινόχαρτο και σκορπίζετε φασόλια ή ρύζι (για βάρος, ώστε να µη φουσκώσουν στο ψήσιµο). Ψήνετε τις βάσεις για 12’. Αφού αφαιρέσετε τη λαδόκολλα ή το αλουµινόχαρτο, αφήνετε τα άδεια ταρτάκια να κρυώσουν.

  3. Αναµειγνύετε τη ζάχαρη µε τα αµύγδαλα και απλώνετε το µείγµα στα άδεια ταρτάκια, απλώνοντας από πάνω µια λεπτή στρώση µαρµελάδας. Γαρνίρετε µε τις φρέσκες φράουλες και προσθέτετε σιρόπι φράουλας και µερικά φυλλαράκια δύοσµου προαιρετικά.

  • Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
    Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
    Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
  • Κοτόπουλο με μπάμιες
    Κοτόπουλο με μπάμιες
  • Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
    Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
  • Χταπόδι σαλάτα με σέλερι
    Χταπόδι σαλάτα με σέλερι
  • Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
    Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
  • Φακόρυζο
    Φακόρυζο
  • Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
    Μοσχαράκι-μπουκιές αλά κρεμ με ζυμαρικά
  • Ζυμαρικά με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ζυμαρικά με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
    Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές