Αρωματικό κέικ με λεμόνι και γιαούρτι

Αρωματικό κέικ με λεμόνι και γιαούρτι

4.3 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ή 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
  • το ξύσμα από 1 1/2 λεμόνι
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ συνεχίζοντας το χτύπημα ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το γιαούρτι και το ξύσμα λεμονιού. Τέλος προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα πλήρως.

  2. Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα μήκους και το βάζετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C. Ψήνετε για 55'-60' μειώνοντας στους 170° C αν ο φούρνος σας είναι δυνατός. Αφήνετε άλλα 10' το κέικ μέσα στο σβηστό πια φούρνο. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρετε και σερβίρετε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.

  • Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Πατάτες με αλλαντικά
    Πατάτες με αλλαντικά
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
    Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
  • Σπιτική μαγιονέζα
    Σπιτική μαγιονέζα
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
    Σολομός στο γκριλ με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
  • Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
    Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
  • Χοιρινές μπριζόλες κοκκινιστές κρασάτες
    Χοιρινές μπριζόλες κοκκινιστές κρασάτες
  • Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
    Κρεατοπιτάκια με σουσάμι