«Συννεφιασμένο» κέικ

«Συννεφιασμένο» κέικ

4.5 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 125 γρ. βούτυρο
  • 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  • 5-6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 1/2 ποτήρι γάλα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε τους κρόκους συνεχίζοντας το χτύπημα ώστε να ενσωματωθούν στο μείγμα. Στη συνέχεια ρίχνετε το μπέικιν πάουντερ το οποίο έχετε διαλύσει στο κονιάκ και εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα πλήρως.

  2. Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Στη συνέχεια τη ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε απαλά μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Χωρίζετε το μείγμα σε δύο μέρη. Στο ένα προσθέτετε την τριμμένη σοκολάτα.

  3. Αλείφετε μία φόρμα με βούτυρο και ρίχνετε μία κουταλιά από το ένα μείγμα και μία από το άλλο μέχρι να τελειώσουν. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 30' περίπου.

  • Πρασοπιτάκια με δυόσμο
    Πρασοπιτάκια με δυόσμο
  • Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
    Σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες και ελιές στο χαρτί
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
    Σκεπαστή πίτα με τυριά κι αλλαντικά
  • Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
    Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
  • Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
    Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
  • Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
    Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
  • Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
    Πένες με σάλτσα γιαουρτιού
  • Κανελόνια με κιμά και πράσα
    Κανελόνια με κιμά και πράσα
  • Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
    Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
  • Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά
    Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος
    Λαζάνια με διάφορα χόρτα και κρέμα γάλακτος