«Μιλφέιγ» με κριμ κράκερς, άνθος αραβοσίτου και ζαχαρούχο γάλα

«Μιλφέιγ» με κριμ κράκερς, άνθος αραβοσίτου και ζαχαρούχο γάλα

4.3 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 6 κρόκοι αυγών
  • 6 κουταλιές κοφτές αλεύρι
  • 3 κουτιά* ζαχαρούχο γάλα
  • 8 κουτιά νερο
  • 1 άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια
  • 1 Garni (φυτική σαντιγί) μαζί με το γάλα που υποδεικνύει η συσκευασία του
  • 4 πακέτα κριμ κράκερς κόκκινα
  • 1 πακέτο βιτάμ
  • 2 βανίλιες σε σκόνη
  • ζάχαρη άχνη, κανέλα και τριμμένα κριμ κράκερς για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε καλά σε ένα μπολ το αλεύρι με το άνθος αραβοσίτου και 1 ½ κουτί νερό. Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών. Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το ζαχαρούχο αραιωμένο, μαζί με το βιτάμ και τις βανίλιες και πριν φουσκώσουν προσθέτετε το μίγμα αλευριού-αραβοσίτου. Ανακατεύετε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρετε απ' τη φωτιά και προσθέτετε τους κρόκους. Ανακατεύετε και πάλι. Ξαναβάζετε το μείγμα στη φωτιά να κοχλάσει.

  2. Στρώνετε στο μεγάλο ταψί του φούρνου μια στρώση κριμ κράκερς. Ρίχνετε πάνω μια δόση καυτής κρέμας. Ξαναβάζετε άλλη μια στρώση κριμ κράκερς και ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. Χτυπάτε το Garni (το 1 φακελάκι) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του σε σαντιγί. Την απλώνετε πάνω απ' την κρέμα. Πασπαλίζετε την επιφάνεια του γλυκού με τριμμένα κράκερ, άχνη και κανέλα και αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει.

Συμβουλή

Η συνταγή χρησιμοποιεί το κουτί του ζαχαρούχου γάλακτος σα μονάδα μέτρησης όγκου και των υπόλοιπων υλικών. Όπου λοιπόν βλέπετε «κουτί» εννοείται του ζαχαρούχου.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ευχαριστούμε τη φίλη μας Βούλα Εμμανουήλ για το τέλειο γλύκισμα ψυγείου. 

Δείτε επίσης

Μιλφέιγ με κρέμα αμυγδάλου

Μιλφέιγ με κρέμα αμυγδάλου
4.3 /5 κατάταξη (43 ψήφοι)

Μιλφέιγ με καραμελωμένα αχλάδια και σοκολάτα

Μιλφέιγ με καραμελωμένα αχλάδια και σοκολάτα
5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

Μιλφέιγ μπανάνας με σιρόπι σοκολάτας

Μιλφέιγ μπανάνας με σιρόπι σοκολάτας
4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

«Μιλφέιγ» από μπισκότο με κρέμα βανίλιας-σοκολάτας

«Μιλφέιγ» από μπισκότο με κρέμα βανίλιας-σοκολάτας
4.9 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Μιλφέιγ με σοκολατένια κρέμα και γλάσο

Μιλφέιγ με σοκολατένια κρέμα και γλάσο
4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
    Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
  • Λαζάνια με κιμά, μανιτάρια και τυριά
    Λαζάνια με κιμά, μανιτάρια και τυριά
  • Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
    Γαρίδες πικάντικες με πιπεριές και κρεμμυδάκια
  • Ρολό με σολομό και σπανάκι
    Ρολό με σολομό και σπανάκι
  • Πατατοκροκέτες με μπέικον
    Πατατοκροκέτες με μπέικον
  • Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
    Σφολιάτα-ρολό με λαχανικά
  • Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Τυροψωμάκια
    Τυροψωμάκια
  • Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
    Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
  • Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
    Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
  • Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
    Πίτσα με γραβιέρα, βασιλικό και ντομάτες
  • Τονοσαλάτα με πένες και αυγά
    Τονοσαλάτα με πένες και αυγά