«Μιλφέιγ» με κριμ κράκερς, άνθος αραβοσίτου και ζαχαρούχο γάλα

«Μιλφέιγ» με κριμ κράκερς, άνθος αραβοσίτου και ζαχαρούχο γάλα

4.3 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 6 κρόκοι αυγών
  • 6 κουταλιές κοφτές αλεύρι
  • 3 κουτιά* ζαχαρούχο γάλα
  • 8 κουτιά νερό
  • 1 άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια
  • 1 Garni (φυτική σαντιγί) μαζί με το γάλα που υποδεικνύει η συσκευασία του
  • 4 πακέτα κριμ κράκερς κόκκινα
  • 1 πακέτο βιτάμ
  • 2 βανίλιες σε σκόνη
  • ζάχαρη άχνη, κανέλα και τριμμένα κριμ κράκερς για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ανακατεύετε καλά σε ένα μπολ το αλεύρι με το άνθος αραβοσίτου και 1 ½ κουτί νερό. Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών. Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το ζαχαρούχο αραιωμένο, μαζί με το βιτάμ και τις βανίλιες και πριν φουσκώσουν προσθέτετε το μίγμα αλευριού-αραβοσίτου. Ανακατεύετε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρετε απ' τη φωτιά και προσθέτετε τους κρόκους. Ανακατεύετε και πάλι. Ξαναβάζετε το μείγμα στη φωτιά να κοχλάσει.

  2. Στρώνετε στο μεγάλο ταψί του φούρνου μια στρώση κριμ κράκερς. Ρίχνετε πάνω μια δόση καυτής κρέμας. Ξαναβάζετε άλλη μια στρώση κριμ κράκερς και ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. Χτυπάτε το Garni (το 1 φακελάκι) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του σε σαντιγί. Την απλώνετε πάνω απ' την κρέμα. Πασπαλίζετε την επιφάνεια του γλυκού με τριμμένα κράκερ, άχνη και κανέλα και αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει.

Συμβουλή

Η συνταγή χρησιμοποιεί το κουτί του ζαχαρούχου γάλακτος σα μονάδα μέτρησης όγκου και των υπόλοιπων υλικών. Όπου λοιπόν βλέπετε «κουτί» εννοείται του ζαχαρούχου.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Ευχαριστούμε τη φίλη μας Βούλα Εμμανουήλ για το τέλειο γλύκισμα ψυγείου. 

Δείτε επίσης

Μιλφέιγ με κρέμα αμυγδάλου

Μιλφέιγ με κρέμα αμυγδάλου
4.3 /5 κατάταξη (50 ψήφοι)

«Μιλφέιγ» από μπισκότο με κρέμα βανίλιας-σοκολάτας

«Μιλφέιγ» από μπισκότο με κρέμα βανίλιας-σοκολάτας
4.7 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)

Μιλφέιγ με σοκολατένια κρέμα και γλάσο

Μιλφέιγ με σοκολατένια κρέμα και γλάσο
4.5 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού και λαχανικά
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
  • Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
    Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
  • Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
    Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
  • Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
    Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σάλτσα από κατίκι
  • Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
    Πολύχρωμα ντιπ με βάση το γιαούρτι
  • Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας, ανθότυρο και μπεσαμέλ
    Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας, ανθότυρο και μπεσαμέλ
  • Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
    Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
  • Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά
    Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά
  • Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
    Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
  • Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
    Ελαφριά ομελέτα με πέστροφα και κρεμμυδάκια
  • Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
    Στριφτή χορτόπιτα με παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο