Σοκολατένιος κορμός με μπισκότα, καρύδια και κονιάκ

Σοκολατένιος κορμός με μπισκότα, καρύδια και κονιάκ

3.8 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 300 γρ. μπισκότα πτι μπερ ή μιράντα θρυμματισμένα με το χέρι
  • 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 30 γρ. άχνη ζάχαρη
  • 1 ποτηράκι κονιάκ
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 150 γρ. καρυδόψιχα χονδροκομμένη
  • κακάο για πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Την αδειάζετε σε μεγάλο μπολ, προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.

  2. Προσθέτετε το κονιάκ και στη συνέχεια τα μπισκότα, την άχνη και τα καρύδια και ανακατεύετε. 

  3. Μεταφέρετε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί (λαδόκολλα) που έχετε πασαπλίσει με κακάο. Του δίνετε κυλινδρικό σχήμα με τα χέρια. Τυλίγετε σφιχτά με το χαρτί σε ρολό, το ξανατυλίγετε και με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε κομμένο σε φέτες.

  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
  • Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
    Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
  • Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
    Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
  • Φιλέτο στη σχάρα με τρούφα και πιπέρι
    Φιλέτο στη σχάρα με τρούφα και πιπέρι
  • Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
    Πατάτες τραγανές διπλοψημένες
  • Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα και κασέρι
    Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα και κασέρι
  • Χριστόψαρο στη λαδόκολλα
    Χριστόψαρο στη λαδόκολλα
  • Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
    Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη
  • Σούπα με κάστανα και πράσινο μήλο
    Σούπα με κάστανα και πράσινο μήλο
  • Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
    Κρύα ντοματόσουπα με κρουτόν και βασιλικό
  • Ψωμί φόρμας με μπίρα
    Ψωμί φόρμας με μπίρα
  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι