Σοκολατάκια με πραλίνα φουντουκιού κι αμύγδαλα

Σοκολατάκια με πραλίνα φουντουκιού κι αμύγδαλα

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 40 σοκολατάκια

  • 500 γρ. σπασμένη κουβερτούρα σε κομμάτια
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 4 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 4 κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού έτοιμη ή σπιτική
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
  • 100 γρ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη
  • κακάο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε τη σπασμένη κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ και τα λιώνετε σε μπεν μαρί. Προσθέτετε τις 2 κουταλιές άχνη και την πραλίνα φουντιουκιού και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε το μείγμα να σφίξει στο ψυγείο μέχρι να πλάθεται.

  2. Πασπαλίζετε μια επίπεδη επιφάνεια με το κακάο και τα αμύγδαλα. Παίρνετε με ένα κουταλάκι του γλυκού μικρές ποσότητες από το μείγμα και φτιάχνετε 40 μικρά μπαλάκια και κυλάτε τα σοκολατάκια στο μείγμα με το κακάο και τα αμύγδαλα. Αφήνετε τα σοκολατάκια να παγώσουν και τα σερβίρετε μέσα σε χάρτινες θήκες.

  • Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
  • Χωριάτικη σαλάτα με ανθότυρο και κάππαρη
    Χωριάτικη σαλάτα με ανθότυρο και κάππαρη
  • Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
    Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
  • Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
    Φαγκρί στο φούρνο με κρεμμύδια και ούζο
  • Ρύζι με ζαμπόν και μανιτάρια
    Ρύζι με ζαμπόν και μανιτάρια
  • Κοτόσουπα με καλαμπόκι
    Κοτόσουπα με καλαμπόκι
  • Αυγά και λουκάνικα για δύο
    Αυγά και λουκάνικα για δύο
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
  • Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
    Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
  • Κις με πράσα και ζαμπόν
    Κις με πράσα και ζαμπόν
  • Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα
    Κοτόπιτα με φρέσκο τυρί-κρέμα