Μπράουνις με σοκολάτα και καρύδια

Μπράουνις με σοκολάτα και καρύδια

4.8 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • αλεύρι: 100 γρ. , για όλες τις χρήσεις
  • μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι του γλυκού
  • σοκολάτα κουβερτούρα: 350 γρ., σπασμένη σε κομμάτια
  • βούτυρο: 225 γρ.
  • αυγά: 4
  • ζάχαρη: 225 γρ.
  • αλάτι: λίγο
  • καρυδόψιχα ή καρύδια πεκάν: 150 γρ., χοντροκομμένα
  • βανίλια σε σκόνη: 1

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κοσκινίζετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια. Σε μπεν μαρί λιώνετε τα 225 γρ σοκολάτα με το βούτυρο. Αφήνετε λίγο να κρυώσει το μείγμα. Στο μίξερ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν 3΄-4΄.

  2. Προσθέτετε την χλιαρή, λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζετε το χτύπημα στο μίξερ για 1΄. Ρίχνετε στο μείγμα σοκολάτας-αυγών, το μείγμα αλευριού, τα καρύδια και την υπόλοιπη σοκολάτα σε κομματάκια.

  3. Βουτυρώνετε  και στρώνετε λαδόκολλα σε ορθογώνια φόρμα. Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C στις αντιστάσεις στη χαμηλότερη σχάρα, για 30΄. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει  τουλάχιστον 1 ώρα και το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια.

Δείτε επίσης

Πανεύκολα brownies με μόνο 3 υλικά

Πανεύκολα brownies με μόνο 3 υλικά
3.5 /5 κατάταξη (65 ψήφοι)

Brownies νηστίσιμα

Brownies νηστίσιμα
3.4 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)

  • Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
    Τυρόπιτα με μπεσαμέλ
  • Αρνάκι με κρασί
    Αρνάκι με κρασί
  • Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
    Σνίτσελ με γραβιέρα και φασκόμηλο
  • Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
    Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
  • Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Ανοιχτή πίτα με ντομάτα και κολοκυθάκια
    Ανοιχτή πίτα με ντομάτα και κολοκυθάκια
  • Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
    Τηγανίτες πατάτας με τυρί και μυρωδικά
  • Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
  • Παντζαρόσουπα
    Παντζαρόσουπα
  • Τσουρέκι αλμυρό με φέτα
    Τσουρέκι αλμυρό με φέτα
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
    Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά